Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente

– 1 ceapă mare

– 1 rădăcină de patrunjel tăiată cubuleţe

–  2-3 cartofi medii tăiaţi cuburi

– 1 morcov tăiat cubuleţe

–  ½ ţelină tăiată cubuleţe

– 1 sfert dintr-o varză ( tăiată fideluţă)

–  1cutie boabe de porumb dulce din conservă ( 140g)

–  2-3  linguri sos de roşii

–  2-3 linguri de ulei

–  câteva fire de pătrunjel verde

–  sare şi piper (după  gust)

Preparare

Ceapa tăiată mărunt se căleşte cu o lingură de ulei. Adăugaţi apoi  ţelina, rădăcina de pătrunjel, cartofii, varza, morcovul şi restul de ulei. Lăsaţi la înăbuşit 10 minute, amestecând din când în când.  Când legumele s-au înmuiat, adăugaţi boabele de porumb scurse de zeamă, 2 litri de apă caldă şi lăsaţi să fiarbă la foc mic, circa 15 minute. Adăugaţi sosul de roşii, potriviţi de sare şi piper şi mai lăsaţi să dea în 2-3 clocote. Presăraţi pătrunjelul tocat şi acoperiţi cu un capac ca să se aromatizeze.

Citește și: