Așa că hai să aflăm ce ar fi bine să mâncăm dacă ne-am propus să scăpăm de grăsime și să câștigăm masă musculară.

Alimentele sărace în carbohidrați ajută la arderea grăsimilor

„Lipsa carbohidraților, mai ales zaharurile, te poate ajuta să scapi de grăsime“, spune nutriționistul Daniel Apostol. El spune că atunci când este vorba de dietă, pierderea din cantitatea de grăsime nu se datorează exact alimentelor pe care le mănânci, ci mai ales nivelului corect de macronutrienți – proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați -, în timp ce se micșorează depozitul de glucoză din organism. „Glucoza este combustibilul preferat al organismului“, spune nutriționistul, iar carbohidrații se transformă în glucoză – zaharuri – în organism. Dacă mănânci mai puțini carbohidrați, organismul va primi o cantitate mai mică de zaharuri cu care să lucreze. Pentru a obșine energia de care ai nevoie, organismul va arde grăsimi în locul zaharurilor.

Proteinele te ajută să obții masă musculară

Nicio supriză. Daniel Apostol confirmă faptul că dacă vrei să obții masă musculară proteinele, fie că sunt de origine animală, fie vegetală, sunt cruciale. Și asta pentru că, spune el sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt de ajutor după terminarea exercițiului sportiv, când fibrele musculare sunt epuizate.Cantitatea de proteine de care ai nevoie depinde de câțiva factori, spune Apostol, inclusiv de modul de exercițiu pe care îl faci (cardio, rezistență sau forță) și de durata acestuia.

Mai puțini carbohidrați, mai multe proteine

Dacă încerci și să scapi de grăsime dar și să obții masă musculară, consumă alimente care au multe proteine , dar sunt sărace în carbohidrați. Daniel Apostol punctează cele mai bune cinci alimente care nu ar trebui să-ți lipsească :

• batoane proteice
• brânzeturi
• carne de pește (dacă ești vegetarian sau vegan poți înlocui cu soia sau suplimentezi din alimentele bogate în proteine)
• tofu
• leguminoase (năut, linte, fasole), mazăre

Citește și:

Să faci unele modificări în dietă și să ai o viață sportivă și sănătoasă este tot ce ai nevoie pentru a face diferența atunci când vine vorba să scapi de niște kilograme în plus. Potrivit experților, începerea zilei cu o cană de ceai verde este exact ce ai nevoie pentru a slăbi

Ceaiul verde are numeroase proprietăți de stimulare a metabolismului care ajută la arderea caloriilor și pe care le tranfsormă în energie pentru a nu se depozita ca grăsime. Polifenolii din ceaiul verde joacă un rol uriaș în îmbunătățirea funcțiilor metabolice și în pierderea greutății.

Cum acționează ceaiul verde

Potrivit dr. Jeff Volek, citat de shefinds.com, populara băutură poate ajuta la reducerea poftei de mâncare, prevenind depozitarea grăsimii.

„Spre deosebie de alți agenți obișnuiți care ajută la pierderea în greutate, dar care contribuie la creșterea pulsului și a tensiunii arteriale, ceaiul verde lucrează printr-un alt fel de mecanism“, spune dr. Volek. „S-a demonstrat că substanțele numite catehine, din ceaiul verde , inhibă enzimele care sparg noepinefrinele, astfel că efectele biologice (creșterea ratei metabolice, și creșterea eliminări grăsimii) sunt prelungite. Ceaiul verde poate acționa, de asemenea, și pentru reducerea cantității de mâncare și inhibarea principalelor enzime implicate în depozitarea grăsimii“.

Trebuie să specificăm de la început că nu există un exercițiu care să reducă grăsimea numai într-o anumită parte a corpului. Bineînțeles, există dovezi că antrenamentele HIIT pot diminua grăsimea abdominală și că există anumite alimente pe care le poți evita pentru a nu te îngrășa în acea zonă, dar cea mai mare parte a exerciâțiilor te fac să pierzi grăsime din toate zonele. În aceste condiții, am vorbit cu antrenorul de fitness Marius Bujoreanu care ne-a explicat de ce exercițiile cardio sunt importante pentru eliminarea grăsimii și cât de multe ar trebui să facm într-o săptămână pentru a vedea rezultatele.

De ce este cardio important pentru eliminarea grăsimii

„Când vine vorba de eliminarea grăsimii, este important să ne amintim că echilibrul energiei este cheia“, spune Bujoreanu. Pentru a înclina balanța către eliminarea grăsimii, este nevoie să consumi mai multă energie decât primești: asta înseamnă fie să ai un meniu sărac în calorii , să faci sport (mai mult) sau o combinație cu ambele. „Cardio este pur și simplu un mod de creștere de consum al energiei și este un instrument fioarte bun pentru eliminarea grăsimii“, spune el.

Funcțiile omului sunt cuprinse din trăsură, cai, vizitiu și stăpân. Doar stăpânul din om poate face ca omul să slăbească sau să elimine grăsimea.

Efectele benefice ale consumului de iaurt în scăderea riscului de exces ponderal și obezitate reies și din concluzia unei analize complexe, realizate pe baza mai multor studii internaționale.

Iaurtul este un aliment bogat în nutrienţi esenţiali (proteine de foarte bună calitate, calciu, alte minerale şi vitamine) şi are un conţinut caloric moderat. În plus, conţine bacterii lactice active, necesare pentru o floră intestinală echilibrată. De aceea, iaurtul este potrivit la orice vârstă şi se poate integra uşor în alimentaţie, în orice moment al zilei – la mic dejun, ca desert, gustare între mese sau după o cină frugală.

Includerea iaurtului în alimentaţia de zi cu zi are efecte pozitive și asupra circumferinței taliei, care este semnificativ mai redusă în cazul persoanelor care îl consumă regulat (de 4 – 5 ori pe săptămână). Totodată, s-a constatat și un Indice de Masa Corporală (IMC) considerabil mai mic în rândul persoanelor care consumă frecvent iaurt, în comparație cu cele care nu îl consumă.

„Cercetătorii din întreaga lume acordă din ce în ce mai mult credit iaurtului,asociindu-l cu un indice de masă corporală mai mic, cu o circumferință a taliei mai scăzută și cu menținerea grăsimii corporale în limite normale, la populația care îl consumă în mod regulat.Acest aliment este deosebit de important în contextul preocupării şi eforturilor care se fac pentru prevenirea și managementul obezității. Iaurtul este un aliment ușor de integrat într-un stil de viață responsabil și sănătos, de aceea educarea publicului pentru a înţelege beneficiile şi a consuma iaurt, ca parte a unei diete echilibrate, poate să îmbunătățească, pe termen lung, sănătatea generală a populației, reducând prevalența obezității și a supraponderii, factori favorizanţi pentru o serie de maladii grave ale secolului nostru” a declarat prof. univ. dr. Nicolae Hâncu, Membru de Onoare al Academiei Române.

Citește continuarea AICI

Poate că ai urmărit filmulețele Doctrului Oz, în care oțetul de mere este prezentat drept un ingredient care te ajută să scapi de kilogramele care îți dau bătăi de cap. În doar șapte zile, au pierdut 10 kilograme, spun unii respondenți, urmăriți de Doctorul Oz. Cum au reușit? Au consumat înainte de masă cocktailuri care conțineau oțet de mere.

Chiar dacă știm că aceste povești sună prea bine pentru a fi adevărate, suntem tentați să încercăm orice regim pentru a pierde în greutate, mai ales că este vorba de o metodă ieftină, naturală și fără a depune foarte mult efort.

Deci, ne poate ajuta oțetul de mere să slăbim?

Pentru început, oțetul de mere are proprietăți mult mai active în comparație cu celelalte tipuri de oțet. Ingredientul activ este acidul acetic. Majoritatea oțeturilor pe care le consumăm în mod obișnuit – oțetul alb, oțetul de vin roșu, oțetul balsamic sau oțetul de mere, conțin între 5 și 6 procente de acid acetic, deși oțetul de orez conține de la 2 la 4%.

Atunci când oamenii vorbesc despre beneficiile oțetului de mere asupra sănătății, ei vorbesc cu adevărat, de fapt, despre proprietățile miraculoase ale acidului acetic în dietă. Poți folosi orice tip de oțet în regimul pe care-l urmezi, însă aroma ușoară și dulce a oțetului de mere este mult mai plăcută atunci când este consumat în băuturi, lucru care i-a amplificat popularitatea. Mai mult, există mai multe tipuri de oțet de mere – organic, nefiltrat și nepasteurizat, care au devenit în timp un cult.

Ce spun studiile despre acest ingredient minune?

Deborah Murphy un dietetician din Chicago spune că cercetările științifice actuale privind beneficiile oțetului de mere privind pierderea în greutate sunt ”limitate”, chiar dacă există o serie de studii mici.

Mai multe studii pe animale au arătat că dozele de acid acetic păreau să suprime acumularea grăsimii. Este și cazul șoarecilor, care au fost hrăniți cu alimente bogate în grăsimi. Însă, cel mai mare studiu uman realizat în 2014 a numărat 154 de persoane obeze din Japonia, unii dintre ei au consumat o băutură ce conținea una sau două lingurițe de oțet de mere, alții și-au cotinuat regimul normal de viață.

După 12 săptămâni, cei care au consumat băutura ce conținea oțet de mere au slăbit între 2 și 4 kilograme și au redus indicele de masă corporală cu 0,4 puncte cu 0,7 puncte, comparativ cu cei care nu au urmat acest regim.

Foto: onegoodthingbyjillee

Care este rețeta?

Dacă dorești să urmezi o dietă pe bază de oțet de mere atunci specialiștii recomandă următoarea rețetă: 2 lingurițe (9 ml.) de oțet de mere și o linguriță (4,5 ml.) de miere, amestecate întru-n pahar de apă caldă. A se consuma o dată pe zi.

Oțetul de mere poate fi utilizat, de asemenea, și în prepararea bucatelor, cum ar fi în salate, legume la grătar sau chiar atunci când gătiți pește.

Citește și: