Ce este mit şi ce este realitate în problema nutriţiei, într-o lume sufocată de diete şi cure de slăbire ţinute după ureche? Care sunt alimentele care ne redau tonusul şi o stare emoţională bună şi care sunt cei mai mari duşmani alimentari ai organismului nostru? Cum tratăm însă nu doar boala, ci şi cauzele ei? Care este alimentaţia ideală pentru copii, dar şi pentru viitoarele mămici? Ce facem când, după ce am ţinut o dietă, acumulăm şi mai multe kilograme? Renunţăm sau cerem ajutorul potrivit, omului potrivit? Cât de important este micul dejun în viața unui om?

Nutriționistul Alina Stoica a răspuns acestor dileme cu care ne contruntăm nu de puţine ori. 

”Micul dejun… o masă importantă sau nu? Ne place să mâncam mic dejun sau  ne bucurăm de merdenelele de la colț de stradă?

În mod frecvent avem imaginea unor tineri alergând cu un covrig în mână, bucuroși ca au bifat și acest mic dejun, în fuga către nicaieri. Dar este o imagine a unor oameni care au nevoie de resurse pentru a susține activitatea desfăsurata in prima parte a zilei, pana la masa de pranz care va fi luata tot in viteza, caci nu este timp alocat relaxarii, iar mancarea este adesea o component periferica a calcularorului, a telefonului.

Performanța trebuie sustinuta de o alimentatie echilibrata, variata, care sa sustina tipul de activitate desfășurată. Dacă am merge la antrenamente zilnic cate 8 ore cu siguranta am fi interesati de ceea ce ar trebui sa mancam pentru a dezvolta masa musculara, dar ce mancam zilnic pentru a sustine activitatea creierului?

În cazul in care micul dejun nu este structurat sa sustina activitatea fiecaruia dintre noi, organismal acceseaza rezervele proprii, dar consumul in mod constant al acestora presupune instalarea sindromului de oboseala cronica.

Așadar ai grijă ce oferi creierului tău zi de zi!”, este sfatul Alinei Stoica.

Propuneri de mic dejun:

8 oua de prepelita sau 2 oua de gaina – scrambled/ fierte/ omleta,

castravete, rosii, ardei gras

Iaurt, 2 lingurite de seminte de canepa, 2 lingurite seminte de chia

Sardine, lamaie, ardei gras, castravete

Porridge de ovaz, lapte de migdale, scortisoara, stafide

Bruschete cu rosii, busuioc, avocado, 1-2 felii paine integrala

Chefir de capra, 2 lingurite seminte de canepa, 2 lingurite seminte de susan

Tartine cu somon, ardei gras, castravete, rosii

Budinca de chia cu lapte de migdale, scortisoara, afine

Iaurt, 2 lingurite seminte de susan, 2 lingurite seminte de in

Branza de capra, rosii, ardei gras, castravete

Ficat de cod, lamaie, ardei gras, castravete

Mozzarella, rosii, ardei gras, castravete

fructe proaspete, oleaginoase ( nuci, caju, migdale, alune de padure)

Smoothie:

* afine, zmeura, mure, 1 lingurita seminte de chia

* piersici, caise, mango

* pepene galben, seminte de canepa

* avocado, zmeura, afine, 1 lingurite seminte de canepa

*banana, para, 1 lingurita seminte de canepa, 2 lingurite goji

* sfecla rosie, telina, apio, patrunjel verde, morcov

*morcov, pastarnac, radacina de patrunjel, lime

* afine, capsuni, mure, zmeura – la alegere

* capsuni, mango, ananas

* pepene galben, piersici, mango

* afine, zmeura, banana, mango

* banana, lapte de cocos, stafide, curmale

* smochine, lapte de orez/ quinoa, banana

* piersici, kiwi, mango

Citește și:

Am observat că pe Facebook, toţi parcă se iau la întrecere în a posta, care mai de care, citate motivaţionale, educative, instructive, despre viaţă şi ce este bine să faci sau să nu faci în cursul ei, despre frumos, prietenie, iubire, credinţă, etc. De altfel, toate sunt sfaturi pline de înţelepciune şi tâlc, demne de urmat şi parcă pe unii chiar ne şi ating un pic la inimă şi cam atât.   Dar stau şi mă întreb câţi dintre noi, cei care le postăm şi le citim facem totuşi ceva  mai mult? Oare cum ar fi ca cel care postează ceva de genul ăsta să scrie şi un comentariu de genul: „Eu, de când am citit acest mesaj am pus în aplicare ceea ce exprimă, am constatat că de atunci în viaţa mea s-a produs o schimbare. O poţi face şi tu, este foarte uşor, vei vedea!” Toţi derulăm şi citim şirul postărilor şi….. cam atât. Poate că unii mai sunt interesaţi de numărul de like-uri sau emoticoane adunate la postarea respectivă.

Nici măcar nu îndrăznesc să-mi imaginez cum s-ar transforma viaţa fiecăruia şi lumea, în general, dacă dintre milioanele de postări, măcar una sau două, le-am transpune în realitate şi ar deveni caracteristici permanente ale comportamentului nostru în fiecare zi. Probabil că nu ar mai fi la fel de uşor ca atunci când citim şi dăm un like. Schimbarea este una dintre stările cel mai greu  de acceptat şi de aceea majoritatea fie o ignorăm, fie o amânăm de fiecare dată când ni se oferă ocazia. Cel mai dureros este când schimbarea se impune şi trebuie să te conformezi ei pur şi simplu, chiar daca  acest lucru îţi displace.

Apariţia evenimentelor neprevăzute, triste, duc de regulă la acceptarea unei schimbări forţate şi nedorite. Şi atunci mulţi dintre noi realizăm că dacă nu ne-am fi opus în momentul când am fi putut face schimbări necondiţionaţi de nimic şi de nimeni, situaţia ar fi alta. Sunt frumoase, pline de înţelepciune, pozitive, amuzante, postările de pe facebook poti fi o pildă demnă de urmat. Totul depinde noi. Aşa că atunci când le citiţi, nu treceţi peste înţelesul lor cu uşurinţă. Reflectaţi şi de ce nu, puneţi în aplicare sensul lor. Eu, îi felicit pe toţi cei care le postează, dar îi fericesc pe cei care reuşesc să le pună în practică !