„Dieta nu înseamnă numai renunțarea la zahăr, pâine și cartofi. Dieta sănătoasă este mult mai mult. Este despre obiceiuri alimentare pe care trebuie să ni le schimbăm. Nu trebuie să sărim peste mesele principale, trebuie să bem apă multă și să nu uităm de fructe și legume. Când vrem să slăbim este important să mâncăm încet și fără să facem altceva în același timp, să nu ne ridicăm de la masă nici flămânzi, nici prea sătui. Și să nu existe nicio masă la care să nu consumăm vegetale în cantitate mare“, spune Mirela Stamate, medic nutriționist.

„Oamenii fac două mari greșeli când vor să slăbească: vor să piardă kilograme extrem de rapid, iar dacă au slăbit cred cănu mai este nevoie să țină sub control aportul caloric. Trebuie să ne ferimde alimentele bogate încalorii. Legumele sunt secretul, pentru că ele nu au multe calorii și putem mânca oricât de mult vrem. Și fructe trebuie mâncate, dar trebuie evitați strugurii pentru că sunt bogați în glucoză, iar dacă îi mâncăm în cantități mari, au un aport major de calorii.“, explică Stamate.

Importanța micului dejun

Un mic dejun bogat în proteine și fibre te ajută să menții starea de sațietate mai mult timp. „Astfel vei face alegeri alimentare mai potrivite pe parcursul zilei. Stai departe de covrigi, cereale pline de zahăr și de produsele de patiserie, care te pot tenta la primele ore ale dimineții“, spune nutriționistul.

Multe legume în farfurie

Este important ca la mesele principale să mănânci cât mai multe legume. Cu cât mai multe legume, cu atât mai multe șanse de succes să slăbești. „Legumele sunt bogate în substanțe nutritive importante, care ajută corpul să se mențină sănătos și energic. Ele conțin fibre, care induc senzația de sațietate. „Poți adăuga o porție de legume de 150-200 degrame la cel puțin una dintre mese, timp de o săptămână. Include-le treptat, apoi, în mai multe preparate și la celelalte mese“.,spune nutriționistul.

Mănâncă încet

Nutriționiștii ne sfătuiesc să mestecăm fiecare îmbucătură de mai multe ori și să savurăm mâncarea din farfurie. Încearcă să pui furculița jos, între îmbucături. De ce acest truc? „Trucul cu furculița te ajută să mănânci mai încet, și așa vei descoperi o tactică simplă pentru a reduce caloriile. Chiar și americanii au spus într-un studiu că, mâncând încet,vei observa că preparatele din farfurie au un gust mai bun.“, explică Stamate.

Nu sări peste mesele principale

Mesele regulate te ajută să nu mănânci compulsiv. „Dacă în timpul zilei nu mănânci echilibrat, la cină vei tentată să mănânci mai mult, iar asta te predispune la îngrășare, mai ales că la ultima masă a zilei ar trebui să mâncăm cel mai puțin. La cină poți mânca o salată, legume la wok, sotate sau fierte după plac“, explică medicul nutriționist.

Hidratează-te

Se întâmplă ca senzația de foame să fie cauzată, de fapt, de sete. Acea foame falsă te poate determina să iei gustări nesănătoase atunci când corpul tău are nevoie doar de hidratare.

Să faci unele modificări în dietă și să ai o viață sportivă și sănătoasă este tot ce ai nevoie pentru a face diferența atunci când vine vorba să scapi de niște kilograme în plus. Potrivit experților, începerea zilei cu o cană de ceai verde este exact ce ai nevoie pentru a slăbi

Ceaiul verde are numeroase proprietăți de stimulare a metabolismului care ajută la arderea caloriilor și pe care le tranfsormă în energie pentru a nu se depozita ca grăsime. Polifenolii din ceaiul verde joacă un rol uriaș în îmbunătățirea funcțiilor metabolice și în pierderea greutății.

Cum acționează ceaiul verde

Potrivit dr. Jeff Volek, citat de shefinds.com, populara băutură poate ajuta la reducerea poftei de mâncare, prevenind depozitarea grăsimii.

„Spre deosebie de alți agenți obișnuiți care ajută la pierderea în greutate, dar care contribuie la creșterea pulsului și a tensiunii arteriale, ceaiul verde lucrează printr-un alt fel de mecanism“, spune dr. Volek. „S-a demonstrat că substanțele numite catehine, din ceaiul verde , inhibă enzimele care sparg noepinefrinele, astfel că efectele biologice (creșterea ratei metabolice, și creșterea eliminări grăsimii) sunt prelungite. Ceaiul verde poate acționa, de asemenea, și pentru reducerea cantității de mâncare și inhibarea principalelor enzime implicate în depozitarea grăsimii“.

Anul 2019 a fost fără îndoială o perioadă foarte complicată pentru Adele. Cântăreaţa a anunţat că divorţează de soţul ei după şapte ani de relaţie şi a încercat apoi să preia controlul asupra vieţii sale.

După mai multe luni petrecute departe de reţelele de socializare şi de lumina reflectoarelor, în luna decembrie, Adele a decis să le ureze ”Sărbători Fericite” fanilor săi prin câteva instantanee în care este de nerecunoscut.

„Amândoi am încercat să vă stricăm Crăciunul, dar apoi inimile noastre s-au înmuiat. Mulţumesc că ai venit la petrecerea mea şi că ne-ai făcut să ne simţim ca nişte copii, Grinch. Sărbători Fericite tuturor”, a scris artista sub două fotografii alb-negru în care pozează costumată în Crăciuniţă şi este însoţită de Grinch.

Schimbarea de imagine a cântăreţei a eclipsat însă tot ce mai apare în această poză.

Artista a reuşit să dea jos peste 45 de kilograme, ţinând un regim de slăbire foarte strict despre care vorbeşte acum toată lumea.

Săptămâna aceasta, un program de televiziune britanic prezentat de Lorraine Kelly a luat legătura cu antrenoarea personală a cântăreţei, Camila Goodis, care a făcut câteva dezvăluiri despre dieta urmată de Adele.

„A făcut şi exerciţii, însă cred că 90% din aspectul ei se datorează dietei. Prima săptămână este intensă, cu sucuri verzi şi cu respectarea unui regim de 1.000 de calorii pe zi. Nu a slăbit doar, arată pur şi simplu incredibil”, a spus Camila Goodis.

Pe lângă acest regim strict, Goodis a asigurat că Adele face exerciţii de pilates şi de forţă, a redus consumul de alcool şi a renunţat la fumat.

sursa: Agerpres

Citește și:

Actrița Elizabeth Hurley dezvăluie secretul dietei care o întinerește

Ce face Jennifer Lopez să arate atât de bine la 49 de ani

(FOTO) Artistul care-i face sprâncenele lui Oprah ne învață cum să ne pensăm în funcție de forma feței

Cuvintele de bază sunt: apă multă, mișcare, fructe și legume la discreție, echilibru și moderație.

Este important pentru aportul caloric, dar și pentru autodisciplină, să nu se consume niciun alt aliment între mese. „Mesele sunt suficient de dese ca să nu se creeze senzația de foame. În cadrul unei diete este important să apreciem corect cantitatea necesară de alimente pe care ar trebui să o consumăm la o masă. De aceea recomand un cântar de bucătărie, cel puțin la începutul regimului. De obicei, vom avea tendința de a aproxima în plus cantitatea de mâncare, ceea ce va fi în dezavantajul celui care ține dieta. Este interzis alcoolul în timpul dietei, pentru că acesta stimulează apetitul și contribuie din punct de vedere caloric”, explică Mariana Severin, biolog specialist în dietetică.

Multe fibre și apă

Organismul nu reacționează prea bine atunci când vine vorba de mâncăruri grase stropite din belșug cu alcool. Așa că una dintre cele mai importante decizii, atunci când vrei să revii la silueta inițială, este să consumi multă apă și multe fibre. Roșiile, varza, spanacul și orezul sunt unele dintre cele mai bune opțiuni. Nu consuma sosuri, și pe cât posibil o carne slabă. Renunță la alcool și hidratează-te suficient.

Proteine

Nu renunța total la proteine. Carnea, ouăle și brânza, consumta ecu moderație, și fără a fi grase, pot fi aliatul tău în pierderea în greutate. Specialiștii spun că o doetă care conține carne slabă, pește și ouă mărește metabolismul bazal cu peste 50 de calorii pe zi (numărul de calorii arse de organsim în timp de repaus). De aceea, ei recomandă peștele, carne de pasăre (fără piele) și cea de vită. Renunță la carnea de porc și de miel.

Carbohidrați, cu moderație

Echilibrul este cuvântul de bază atunci când vine vorba de carbohidrați. În meniu trebuie să includem carbohidrați lenți – fructe, cartofi fierți, legume crude, paste al dente, pâine din făină integrală). Nutriționiștii recomandă 100 g de carbohidrați sau 200 g  de paste sau orez și fructe consumate pe stomacul gol. Încearcă să eviți pâinea din făină albă, piureul de cartofi, cartofii prăjiți și cerealele care conțin zaharuri.

Cât mai multe fructe și legume

Fructele și legumele încetinesc digestia carbohidraților, ducând la o secreție mai mică de insulină, și favorizează eliminarea grăsimilor. Acestea au capacitatea de a da o senzație de sațietate mai mult timp, ceea ce face să întârzie apariția senzației de foame. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe dimineața, pe stomacul gol. Dar este bine să consumi fructe ori de câte ori simți nevoia, dar la cel puțin 30 de minute după ce ai luat masa. 3 fructe sunt suficiente într-o zi. În schimb, legumele pot fi consumate în cantitate de 200 de grame la fiecare masă. Prin dublarea porției obișnuite de legume proapete poți pierde până la 60 de calorii pe zi sau 2,5 kilograme într-un an.

Cât mai puține grăsimi

Grăsimile conțin cea mai mare cantitate calorică dintre toate substanțele nutritive (aproape 9 calorii per gram). Nu trebuie să elimini grăsimile din dietă atunci când vrei să slăbelti, dar trebuie să le limitezi strict. Nutriționiștii spun că sunt esenșiale organismului pentru că măresc timpul de absorbție a alimentelor cu conținut de amidon. Consumă brânză de vaci sau iaurt cât mai slabe. Rația ideală ar fi de 30 grame de grăsimi pe zi.

Și pe lângă toate astea, nu uitați să faceți mișcare cel puțin o oră pe zi.

Citește și:

6 trucuri pentru ne menține în formă. Hipnoza, o metodă tot mai căutată pentru slăbire

Câte calorii trebuie să consumăm pe zi, în funcţie de vârstă

6 gustări care ne alungă foamea. Sfatul nutriționistului

Fructoza, zahărul natural care le oferă fructelor gustul dulce, este cea care îţi păcăleşte corpul şi te face să acumulezi kilograme. Cum? Fructoza influenţează capacitatea organismului de a recunoaşte când este cu adevărat sătul. Acest factor te va face să mănânci mai mult şi creşte riscul de diabet şi rezistenţă la insulină.

Tocmai de aceea, specialiştii spun să avem grijă în ceea ce priveşte consumul de sucuri din fructe şi să nu facem excese, mai ales că au multe calorii şi pot cauza creşteri bruşte ale glicemiei.

Strugurii, consumați mai rar

foto: Nacho Dominguez Argenta

Deşi sunt fructe sănătoase, strugurii au un conţinut extrem de mare de zahăr, care poate da naştere unui cerc vicios: vei avea tot mai multe pofte de ceva dulce şi îţi va fi din ce în ce mai greu să stai departe de dulceaţa lor. Dacă vrei să incluzi strugurii în dieta ta, trebuie să te asiguri că îi combini întotdeauna cu o proteină, cum ar fi o brânză cu puţine calorii pentru a-ţi menţine glicemia la un nivel stabil.

„Dacă vrem să scăpăm de kilogramele în plus, trebuie să evităm fructele cu conținut mare de glucide: prunele Renglote, ananasul, perele Bergamote, strugurii foarte dulci și fructele uscate. Strugurii au foarte multe calorii, care provin numai din glucoză. Trebuie să consumăm struguri cu moderație“, afirmă dr. Sorana Cristea, medic primar în nutriţie şi igiena alimentaţiei.

Sucuri de fructe sunt bogate în calorii

foto: Shawn Fields

Poate crezi că sunt o variantă sănătoasă, dar sucurile din magazine ar putea fi numite „apă aromată cu zahăr“. Multe sucuri pe care le prepari acasă conţin atât de multă fructoză, încât cantitatea acesteia depăşeşte beneficiile pe care fructele în sine le-ar putea avea pentru organism.

Dacă vrei să te bucuri de gustul lor bogat, cel mai bine este să alegi fructe proaspete şi să le consumi întregi, nu sub formă lichidă. De asemenea, smoothie-urile pot afecta silueta. Într-adevăr, acestea conţin o mulţime de vitamine şi minerale benefice, pe care le adună din fructele şi legumele din care sunt preparate.

Dar cele mai multe smoothie-urile sunt, totodată, şi foarte bogate în calorii, mai ales dacă au în compoziţie iaurt sau lapte gras. Sunt o variantă bună dacă ai o zi plină şi eşti nevoită să sari peste o masă, dar dacă le consumi după masă, cel mai probabil vei observa că te-ai îngrăşat.

„Sucurile de fructe sunt sănătoase, doar că au multe calorii. Mulți le ignoră pentru că se gândesc că beau ceva sănătos. Un suc de fructe natural, fără adaos de zahăr, are în jur de 45-50kcal/100 ml. Iar într-un smoothie intră câteva fructe pe care, dacă le-am mânca întregi, le-am percepe mai bine decât în cazul unui pahar cu amestec lichid.“, explică Cristea.

Ai grijă la fructele tropicale!

Fructele precum ananasul şi mango sunt, cu siguranţă, delicioase, dar conţin cantităţi foarte mari de zahăr, comparativ cu alte fructe şi, prin urmare, au mai multe calorii. Păstrează fructele tropicale pentru ocaziile speciale sau înlocuieşte-le cu mere, care au mult mai puţine calorii. Iar dacă vrei să slăbeşti, limitează-te la următoarele variante care conţin foarte puţină fructoză: afine, zmeură, mure, căpşuni, mere, piersici, grepfrut.

Variantele deshidratate conțin mult zahăr

Problema cu fructele uscate sau deshidratate este că au multe calorii înglobate în cantităţi mici. De exemplu, o cană de stafide are aproape 500 de calorii, iar o cană de prune uscate are 447 de calorii. Dacă vrei să fii sigură că nu îţi afectează silueta, poţi să îţi faci acasă fructe deshidratate, cu ajutorul unui aparat special. Cel mai bun lucru este să ţii porţiile sub control când vine vorba de consumul de fructe uscate.

Slăbitul presupune o conduită alimentară corectă, pe termen lung, bazată pe alimente goale de calorii, însă nutritive şi energizante. Adio hamburgeri, shaorme, sucuri acidulate, pâine albă, prăjituri! Află care sunt alimentele ideale, dacă vrei să slăbești!

Sedentarismul şi obiceiurile alimentare greşite sunt doar două dintre cele mai importante cauze care stau la baza depăşirii greutăţii normale.

Funcțiile omului sunt cuprinse din trăsură, cai, vizitiu și stăpân. Doar stăpânul din om poate face ca omul să slăbească sau să elimine grăsimea.

Nu știți la ce dietă să mai apelați pentru a scăpa de kilogramele în exces? Nici mișcarea fizică nu vă ajută să ajungeți la rezultatele mult dorite?

Aceeași problemă se pune și în cazul persoanelor slabe. Nu ar trebui să spunem neapărat că acestea sunt sănătoase doar pentru că sunt slabe. De câte ori nu ați spus, „O, arată foarte bine! Drăguță, subțirică și sănătoasă!“ Ceea ce nu este întotdeauna conform cu realitatea.

Am citit recent un articol exact despre asta. Articolul se referea la australieni, dar ceea ce scria acolo se poate aplica, fără excepție, oriune în lume. Punem prea mult accent pe greutate, și foarte mulți oameni se luptă să-și mențină „o greutate sănătoasă“, astfel încât ne închipuim că toți care au reușit să o facă sunt și neapărat sănătoși.

Ce trebuie făcut

Numeroase studii arată că multele kilograme în plus cresc riscul de diabet, cancer, boli de inimă și chiar de deces. Dar problema este de fapt cum definim kilogramele în plus. Unele studii se uită numai la numărul acestora. Alții folosesc indicele de masă corporală care include atât greutatea, cât și înălțimea. Dar nici unii, nici alții nu spun nimic despre starea de sănătate în general.

Până la urmă, un stil de viață sănătos are numeroase beneficii asupra stării de sănătate indiferent de impactul asupra greutății. Nu e nicio surpriză că sedentarismul, alimentația proastă și fumatul pot duce la creșterea riscului de a face diverse boli. Și, în unele studii, condiția fizică este mai importantă decât numărul de kilograme, în general.

Pierderea în greutate nu este țelul principal

Asta ne face să spunem cu voce tare: „Nu există o greutate sănătoasă, ci numai stil de viață sănătos“.

Dacă ești subțirică și vrei să știi dacă te expui la vreun risc de boală, indicele de masă corporală îți poate spune grăsimea viscerală, cea din jurul organelor și îți poate spune dacă ești slabă pe dinafară și grasă pe dinăuntru. Și asta pentru că te poți îmbolnăvi chiar dacăai o greutate ideală.

Principalul mesaj este că pierderea în greutate nu trebuie să fie țelul principal. Ci crearea și susținerea unor obiceiuri sănătoase de viață. Acestea includ:

• consumul de alimente neprocesate, fără adaos de zahăr
• să fii activ și să ai un program regulat de activități sportive
• să ai grijă la somn
• să nu fii o persoană stresată

Începe de aici și ești pe drumul cel bun atunci când vine vorba de îmbunătățirea stării de sănătate. Pierderea în greutate apare în mod natural. Și chiar dacă nu, fii sigură că âți îmbunătățești starea de sănătate și, în consecință, viața.

Un articol de Nicolae Sobian, medic nutriționist, diabetolog

Citește și:

Ce este mit şi ce este realitate în problema nutriţiei, într-o lume sufocată de diete şi cure de slăbire ţinute după ureche? Care sunt alimentele care ne redau tonusul şi o stare emoţională bună şi care sunt cei mai mari duşmani alimentari ai organismului nostru? Cum tratăm însă nu doar boala, ci şi cauzele ei? Care este alimentaţia ideală pentru copii, dar şi pentru viitoarele mămici? Ce facem când, după ce am ţinut o dietă, acumulăm şi mai multe kilograme? Renunţăm sau cerem ajutorul potrivit, omului potrivit? Cât de important este micul dejun în viața unui om?

Nutriționistul Alina Stoica a răspuns acestor dileme cu care ne contruntăm nu de puţine ori. 

”Micul dejun… o masă importantă sau nu? Ne place să mâncam mic dejun sau  ne bucurăm de merdenelele de la colț de stradă?

În mod frecvent avem imaginea unor tineri alergând cu un covrig în mână, bucuroși ca au bifat și acest mic dejun, în fuga către nicaieri. Dar este o imagine a unor oameni care au nevoie de resurse pentru a susține activitatea desfăsurata in prima parte a zilei, pana la masa de pranz care va fi luata tot in viteza, caci nu este timp alocat relaxarii, iar mancarea este adesea o component periferica a calcularorului, a telefonului.

Performanța trebuie sustinuta de o alimentatie echilibrata, variata, care sa sustina tipul de activitate desfășurată. Dacă am merge la antrenamente zilnic cate 8 ore cu siguranta am fi interesati de ceea ce ar trebui sa mancam pentru a dezvolta masa musculara, dar ce mancam zilnic pentru a sustine activitatea creierului?

În cazul in care micul dejun nu este structurat sa sustina activitatea fiecaruia dintre noi, organismal acceseaza rezervele proprii, dar consumul in mod constant al acestora presupune instalarea sindromului de oboseala cronica.

Așadar ai grijă ce oferi creierului tău zi de zi!”, este sfatul Alinei Stoica.

Propuneri de mic dejun:

8 oua de prepelita sau 2 oua de gaina – scrambled/ fierte/ omleta,

castravete, rosii, ardei gras

Iaurt, 2 lingurite de seminte de canepa, 2 lingurite seminte de chia

Sardine, lamaie, ardei gras, castravete

Porridge de ovaz, lapte de migdale, scortisoara, stafide

Bruschete cu rosii, busuioc, avocado, 1-2 felii paine integrala

Chefir de capra, 2 lingurite seminte de canepa, 2 lingurite seminte de susan

Tartine cu somon, ardei gras, castravete, rosii

Budinca de chia cu lapte de migdale, scortisoara, afine

Iaurt, 2 lingurite seminte de susan, 2 lingurite seminte de in

Branza de capra, rosii, ardei gras, castravete

Ficat de cod, lamaie, ardei gras, castravete

Mozzarella, rosii, ardei gras, castravete

fructe proaspete, oleaginoase ( nuci, caju, migdale, alune de padure)

Smoothie:

* afine, zmeura, mure, 1 lingurita seminte de chia

* piersici, caise, mango

* pepene galben, seminte de canepa

* avocado, zmeura, afine, 1 lingurite seminte de canepa

*banana, para, 1 lingurita seminte de canepa, 2 lingurite goji

* sfecla rosie, telina, apio, patrunjel verde, morcov

*morcov, pastarnac, radacina de patrunjel, lime

* afine, capsuni, mure, zmeura – la alegere

* capsuni, mango, ananas

* pepene galben, piersici, mango

* afine, zmeura, banana, mango

* banana, lapte de cocos, stafide, curmale

* smochine, lapte de orez/ quinoa, banana

* piersici, kiwi, mango

Citește și: