Fursecuri cu lavandă

Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente.

– 150g unt, la temperatura camerei

– 250g făină

– 150g zahăr pudră

– 1 ou

-1 linguriţă, praf de copt

– 1 linguriţă extract de lavandă

– 1 lingură cu flori de lavandă uscate

Preparare fursecuri cu lavandă

Se încălzeşte cuptorul la 165 de grade C.

Untul moale se bate cu zahărul până devine cremos. Se adaugă oul, extractul de lavandă şi se mixează. Încorporăm făina, praful de copt, florile de lavandă şi se frământă. Aluatul obţinut se pune într-o folie de plastic şi se ţine la frigider timp de o oră.

Pe masa tapetată cu făină, punem aluatul şi îl frământăm uşor, până obţinem o bilă compactă, de consistenţa plastelinei.

Întindem o foaie, nu foarte groasă şi decupăm fursecurile cu forma de fluturaş, inimioare, etc.

Se pun în tava tapetată cu hîrtie de copt şi se dau la cuptorul preâncălzit, timp de 10-15 minute. Sunt gata când se rumenesc foarte puţin pe fund.

Citește și:

Fiecare dintre noi are amintiri cu mirosurile îmbietoare din copilărie, când bunica sau mama ne pregăteau ceva de mâncare. Lupta cu timpul care se scurge foarte repede, nu ne poate împiedica să pregătim câte ceva pentru cei dragi. Luaţi –vă ca aliaţi copii şi veţi descoperi în ei un ajutor de nădejde şi o reală bucurie că pot participa o activiatate alături de voi.  Nu căutaţi perfecţiunea. În bucătărie creativitatea şi dorinţa de a-i surprinde pe cei dragi cu ceva gustos este tot ce contează.

Astăzi  vă prezentăm o reţetă simplă, extrem de apreciată de copii dar şi de adulţi. Veţi obţine o pizza de aproximativ 34 cm.

Pizza cu blat subţire

Iată de ce aveţi nevoie.

Pentru blat

– 1/4  pahar de lapte rece(60 ml)

– 1/3 apă clocotită (80 ml)

– 1 linguriţă drojdie uscată

– 1/2 linguriţă de sare

– 1 lingură ulei de măsline

– 1.5 – 2 pahare de făină cernută (250- 300 grame)

Pentru sos

– 3-4 linguri piure de roşii

– 2-3 linguri de ulei de măsline

– 1  linguriţă de oregano uscat

Topping-uri

– 1 roşie mare tăiată rondele subţiri

-100 gr porumb (conservă)

– 100-150 gr măsline negre feliate

-200 gr mozzarela dată prin răzătoare sau puteţi folosi 100 gr de mozzarela rasă şi 100 gr de mozzarela crudă (după preferinţe).  Ambele variante sunt bune.

– ardei gras roşu feliat subţire

– 100 gr ciuperci proaspete feliate

-3 fâşii de bacon tăiat mărunt sau bucăţi mai mari

– jumătate de ceapă tăiată julien (pentru amatori)

– câteva frunze de busuioc sau rucola

În funcţie de preferinţe, puteţi folosi ceea ce vă place. Dar să nu o incărcaţi prea mult. Simplitatea sporeşte gustul.

Preparare

1. 1. Se cerne făina şi se pune un pahar într-un bol mai mare. Adăugaţi sarea şi drojdia. Amestecaţi bine. Laptele se amestecă cu apa clocotită. În compoziţia de făină se toarnă laptele cu apa şi lingura de ulei. Frământaţi puţin şi treptat adăugaţi restul de făină. Aluatul obţinut o să devină uşor elastic. Se acoperă cu un prosop curat de bucătărie şi se lasă să se odihnească timp de 40-50 de minute.

2.Amestecaţi ingredientele pentru sos.

Se întinde aluatul pe o suprafaţă unsă cu ulei, după care îl transferaţi cu ajutorul sucitorului în tavă. Ori o puteţi face direct în tava în care veţi coace pizza.

Ungeţi blatul cu sosul preperat.

3.Adăugaţi topping-urile.

4.Se coace în cuptorul preâncălzit la 175 de grade (treapta 4), timp de 15 minute, apoi se adaugă mozzarela şi se mai lasă încă 10 minute la copt.

Rezultatul este garantat. Eu şi familia mea ne bucurăm de fiecare dată de această pizza gustoasă , pregătită în casă.