mere – Zaina

Rețetă simplă de tartă cu mere

Tudorica Andreea — Tue, 08 Jan 2019 11:30:56 +0000

Tarta cu mere este alegerea potrivita cand vrei sa prepari un desert sanatos si delicios pentru cei dragi. Este usor de realizat.

Ingrediente necesare:

Pentru aluat: 200 g faina, 200 g unt, 100 g zahar pudra, 1 ou, 3 g sare.
Pentru umplutura: 1,5 kg mere, 70 g zahar, 1 lingurita de praf de scortisoara, coaja rasa de lamaie, 1 plic de zahar vanilat.

Cum se prepara tarta:

Se cerne faina si se asaza la mijloc untul, zaharul pudra si oul. Apoi se amesteca bine si se framanta timp de 15 minute, dupa care se lasa la rece pana la 2 ore.

Din aluat se opreste o parte pentru impletitura de deasupra, iar din rest se intinde o foaie de marimea unei tavi, groasa de 1 cm, care se pune intr-o tava unsa si tapetata cu putina faina.

Citește continuarea rețetei pe femeiintendinte.ro.

Citește și:

CHEC LA RECE. UN DESERT DELICIOS, NU NECESITĂ COACERE ŞI ESTE SIMPLU DE PREGĂTIT

PRĂJITURĂ CU ALUNE ŞI CREMĂ CU LĂMÂIE – DESERTUL PE CARE-L POȚI PREGĂTI ȘI PENTRU MASA DE REVELION

SOSURI PENTRU PEŞTE ŞI FRUCTE DE MARE

Tort cu mere. Ingredientul care îl face irezistibil!

Raducanu Mara — Wed, 05 Dec 2018 12:30:07 +0000

Putem să ne bucurăm de mere și într-un tort delicios pe care îl putem prepara numaidecât. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente, iar gustul este extraordinar.

Am pregătit acest tort în ideea că fiind iarnă, merele şi nucile pe lângă faptul că sunt foarte sănătoase, sunt şi de sezon.

Tort cu mere şi nucă

Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente

– 2 mere de mărime medie

– 3 ouă

– 100g nuci sfărâmate

– 100g cacao

– 330g făină

– 200g zahăr (eu am folosit zahăr pudră)

– 220g unt topit

– 100 ml lapte

– 10g praf de copt

Preparare

Bateţi ouăle spumă, adăugaţi zahărul, laptele şi le amestecaţi până la omogenizare. Ulterior, adăugaţi făina cernută, praful de copt şi cacao. Amestecaţi uşor să nu rămână cocoloaşe.

Untul topit se toarnă în compoziţie. Merele curăţate de coajă şi căsuta de seminţe, le tăiaţi cubuleţe şi le puneţi în aluat împreună cu nucile sfărâmate. Turnaţi compoziţia într-o tavă de tort cu inel detaşabil şi tapetată cu hîrtie de copt. Daţi la cuptorul preâncălzit la temperatura de 180 de grade C, aproximativ 40 de minute, până trece testul scobitorii. Ornaţi după gust.

Citește și:

CUM SĂ FACI UN TORT RAPID CU CĂPȘUNI. ȘI GUSTOS, ȘI SĂNĂTOS!

REȚETA MEA DE SUFLET: CHEC CU MAC

CUM AM FĂCUT CEL MAI BUN TORT CU ANANAS FĂRĂ COACERE

Ștrudel de mere – rețetă veche săsească, din Criț

Tudorica Andreea — Tue, 04 Dec 2018 12:30:40 +0000

Avea dreptate un prieten. Daca vrei sa-ti faci pofta de mancare, stai si priveste pentru cateva minute vitrina unei patiserii. Daca nu inghiti in sec doar la vederea strudelelor, atunci sigur te va cuceri mirosul de mere coapte. Eu asa fac de fiecare data.

Mai intai ma uit de la distanta in vitrina magazinului, apoi mananc pe nerasuflate… un strudel.

Unii dintre dumneavoastra ar putea spune ca germanii au fost acele minti luminate care au inventat strudelele. Cu mare parere de rau va spun ca va inselati. Totul a pornit de la celebra baclava, un desert de origine asiriana, adus la perfectiune de catre turci. Se folosea un amestec de nuci, fructe uscate si paine inmuiata intr-un lichior, rulat in interiorul unui aluat foarte fin.

Turcii nu au putut pastra doar pentru ei acest desert, asa ca din fericire a ajuns si in Europa, printr-o imprejurare mai nefericita. In secolul al XVI-lea, armata sultanului Suleiman invinge Ungaria, trecand-o astfel sub influenta Imperiului Otoman. Cei 200 de ani de dominatie otomana au dus, in mod inevitabil, la aparitia unor schimburi intre cele doua culturi atat de diferite, iar ceea ce a urmat nu poate decat sa ne bucure pe noi, gurmanzii. Bucatarii unguri au inceput sa prepare savuroasa baclava, imbunatatind-o pe gustul lor. Ei au considerat firesc sa foloseasca si merele, unul dintre ingredientele traditionale ale bucatariei ungare. Astfel, compozitia crestea in volum, iar datorita continutului de zahar un pic mai scazut, putea fi consumata in cantitati mult mai mari.

Cand Austria a cucerit Ungaria, in anul 1699, primele strudele s-au raspandit de-a lungul intregii Europe. Nu inainte insa ca ei, austriecii, sa ii schimbe numele. Si i-au spus… strudel!

Acum, sa pregatim impreun un strudel cu mere, dupa o reteta culeasa din satul săsesc Criț:

Ai trebuință de: pentru aluat: 500 g făină, 100 g zahăr, 100 g margarină vegetală, două ouă, o jumătate de pahar de suc de portocale, coaja rasă de la o lămâie, un pliculeţ de praf de copt, sare; pentru umplutură: 500 g mere, 100 g zahăr, 250 g stafide, 100 g migdale măcinate, 100 g miez de nucă, pesmet.

Citește continuarea AICI