Pui la cuptor cu unt şi muştar

Iată de ce aveţi nevoie

Ingrediente

– 1 pui ( aproximativ 1,5 kg )

– 1 lingură de muştar de Dijon

– 80g de unt,  moale

– ½  căpăţână de usturoi

– ½  legătură de pătrunjel tocat

Preparare pui la cuptor cu unt şi muştar

Se incinge cuptorul la 200 grade C, (treapta 6). Muştarul se ameastecă cu untul şi se asezonează cu sare şi piper. Puiul se pune  într-o tavă de copt, apoi începînd de la gât, se desprinde uşor pielea de pe piept şi pulpe. Se îndeasă uşor untul sub piele şi se masează bine, ca să fie distribuit uniform.  Usturoiul se pune în interiorul puiului. Se asezonează puiul  cu sare şi piper, se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor timp de 40 de minute. Se scoate folia de aluminiu şi se mai dă la cuptor pentru 20 de minute,  pâna puiul devine rumen-auriu.  Înainte de servire, se presară pătrunjel tocat.

Citește și: