Nu uitați, însă: este important să ne spălăm pe mâini  cu apă și săpun ori de câte ori este nevoie. Dacă nu avem la îndemână, folosim alcool medicinal sau gel dezinfectant. În plus, trebuie să dezinfectăm toate suprafețele care sunt atinse sau folosite de mai multe persoane pentru a evita infectarea cu coronavirus.

Cum se prepară soluția dezinfectantă

Ai nevoie de: 833 ml de alcool etilic de 96% sau de 90%, 42 ml de peroxid de hidrogen 3% (apă oxigenată) şi 15 ml de glicerol 98% sau glicerină. Amesteci ingredientele şi completezi cu apă fiartă şi răcită sau cu apă distilată până obţii 1 litru de produs. Umpli un recipient cu pulverizator cu această soluţie dezinfectantă şi o foloseşti când nu ai acces la apă şi săpun.

Atenţie!

Alcoolul din compoziţia produsului îl face inflamabil, de aceea nu plasa produsul lângă o sursă de căldură. Nu folosi peroxid de hidrogen cu concentraţie mai mare de 3%, pentru că te poţi alege cu arsuri.

Sursa: livescience.com

Ingrediente:

– 10 pişcoturi

– 1 ciocolată neagră  (200g)

– 10 linguri de zahăr pudră

– 250g mascarpone

– 150g mix de fructe deshidratate

– 250g frişcă

– 100g cremă de brânză

– 1 pliculeţ cu gelatină

Preparare:

Ciocolata şi pişcoturile rupe-le în bucăţi şi fructele deshidratate toacă-le mărunt. Într-un castron, bate bine frişca.

Într-un bol, mixează crema de brânză cu zahărul şi mascarpone. Adaugă frişca bătută bine şi gelatina pregătită conform instrucţiunilor de pe plic. În compoziţia obţinută, încorporează ciocolata, pişcoturile şi fructele deshidratate. Amestecă uşor. Toarnă totul într-o formă de chec tapetată cu folie alimentară, (nu de aluminiu). Lasă la rece minimum 3 ore, indicat ar fi peste noapte. Răstoarnă pe un platou şi îndepărtează folia. Decorează cu o parte din fructele deshidratate tocate şi după preferinţă şi cu ciocolată topită

Ce-ar fi Crăciunul fără Moș Crăciun? Dar fără vin fiert? Acea licoare bahică, iubită de bărbați și femei din întreaga lume, consumată cu mare spor în târgurile de Crăciun de pretutindeni. “Glühwein”, cum îl numesc nemții sau austriecii, „mulled wine”, cum îi spun britanicii sau “vin fiert”, denumirea românească, este cea mai apreciată băutură de iarnă în întreaga lume.

Iată mai jos o rețetă delicioasă, cu care îi vei încălzi pe toți cei care îți vor călca pragul de sărbători:

Ingrediente

1 sticlă 750 ml vin rosu sau alb

3 linguri zahăr

3 mere mici

1 portocală

Condimente vin fiert

10 cuișoare

10 boabe piper negru

2 boabe nucsoară

3 boabe cardamom

1 steluță anason

1/2 linguriță coriandru

1 baton scorțișoară de 10 cm

Porții: 3 căni

Află cum se prepară pe femeiintendinte.ro

Am pregătit acest tort în ideea că fiind iarnă, merele şi nucile pe lângă faptul că sunt foarte sănătoase, sunt şi de sezon.

Tort cu mere şi nucă 

Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente

–  2 mere de mărime medie

–  3 ouă

–  100g nuci sfărâmate

–  100g cacao

–  330g făină

–  200g zahăr (eu am folosit zahăr pudră)

–  220g unt topit

–  100 ml lapte

–  10g  praf de copt

Preparare

Bateţi ouăle spumă, adăugaţi zahărul, laptele şi le amestecaţi până la omogenizare. Ulterior, adăugaţi făina cernută, praful de copt şi cacao. Amestecaţi uşor să nu rămână cocoloaşe.

Untul topit se toarnă în compoziţie. Merele curăţate de coajă şi căsuta de seminţe, le tăiaţi cubuleţe şi le puneţi în aluat împreună cu nucile sfărâmate. Turnaţi compoziţia într-o tavă de tort cu inel detaşabil şi tapetată cu hîrtie de copt. Daţi la cuptorul preâncălzit la temperatura de 180 de grade C, aproximativ 40 de minute, până trece testul scobitorii. Ornaţi după gust.

Citește și:

Tartine cu avocado şi somon

Iată de ce aveţi nevoie:

Ingrediente

–  ½ pâine de secară feliată

– 1 avocado

– 3 linguri smântână

– 50 g somon afumat  feliat

– 1/2 ceapă mică

– 1 căţel de usturoi

– 2 linguri zeamă de lime

– 1 felie de lămâie

– câteva fire de pătrunjel şi mărar

– Ulei de măsline extravirgin

Preparare tartine cu avocado și somon

Se decupează feliile de pâine în cercuri cu o formă pentru tăiat biscuiti, apoi se toarnă pe deasupra câteva picături de ulei de măsline.

Avocado, smântâna, usturoiul, ceapa, zeama de lime, pătrunjelul şi o lingură de ulei de măsline se mixează  cu ajutorul unui robot de bucătărie  până obţinem o pastă fină. Se asezonează pasta cu sare şi piper după gust.

Se pune cîte o linguriţă din pasta de avocado deasupra feliilor de pâine, apoi se decoreză cu bucăţele de somon, mărar şi feliuţe de lămâie.

Citește și:

Fursecuri cu lavandă

Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente.

– 150g unt, la temperatura camerei

– 250g făină

– 150g zahăr pudră

– 1 ou

-1 linguriţă, praf de copt

– 1 linguriţă extract de lavandă

– 1 lingură cu flori de lavandă uscate

Preparare fursecuri cu lavandă

Se încălzeşte cuptorul la 165 de grade C.

Untul moale se bate cu zahărul până devine cremos. Se adaugă oul, extractul de lavandă şi se mixează. Încorporăm făina, praful de copt, florile de lavandă şi se frământă. Aluatul obţinut se pune într-o folie de plastic şi se ţine la frigider timp de o oră.

Pe masa tapetată cu făină, punem aluatul şi îl frământăm uşor, până obţinem o bilă compactă, de consistenţa plastelinei.

Întindem o foaie, nu foarte groasă şi decupăm fursecurile cu forma de fluturaş, inimioare, etc.

Se pun în tava tapetată cu hîrtie de copt şi se dau la cuptorul preâncălzit, timp de 10-15 minute. Sunt gata când se rumenesc foarte puţin pe fund.

Citește și:

Somonul este unul dintre cele mai bune alimente în lupta cu kilogramele în plus pentru că are grăsimi antiinflamatoare, proteine care ajută la funcționarea metabolismului și vitamine din complexul B. S-a dovedit însă în timp că nu este un pește atât de ușor de gătit precum pare la prima vedere. Adică, ne-am obișnuit să-l aruncăm pe grătar, să punem puțină sare și piper și gata. Ei bine, o rețetă reușită cu somon este la cuptor, când vei obține o carne suculentă și gustoasă. Și ai să vezi de ce.

Cum să faci somonul la cuptor (va ieși perfect de fiecare dată)

1. Încinge cuptorul la 400 de grade Celsius.
2. Unge cu puțin ulei o bucată de hârtie de copt.
3. Tamponează bucata de pește cu un șervet de hârtie și pune-l cu pielea în jos. Asezonează cu sare și piper.
4. Lasă la cuptor până când devine opac în centru, adică nu mai mult 10-12 minute.

Nu ești sigură cât să lași fileurile de somon în cuptor? O regulă a unui chef spune că ar fi bine să-l lăsăm cam 4-6 minute pentru fiecare centimetru de somon. Dar, eu vă spun că 4 minute poate fi lăsat pentr cei care preferă să-l mănânce mai crud pe margini, iar 6 minute pentru a se pătrunde cât de cât.Peștele ar trebui să fie ușor translucid și roz în mijloc. Dacă vezi o substanță albă din pește înseamnă că este prea făcut. Nu te îngrijora, este inofensiv. Este proteina (albumina) care se coagulează“.

Timpul pe care eu l-am oferit, de 10-12 minute este perfect pentru a obține un somon moale, gustos care nu este o bucatăde carne uscată. În acest timp, eu am obșinutde fiecare un somon pe gustul meu. Poți adapta timpul în funcție de cât de bine îl vrei făcut.

De ce e bine să gătim somonul la cuptor?

Fileurile de pește se potrivesc cel mai bine cu această căldură uscată. Plus că nu ai grija de a-l întoarce de pe o parte pe alta pe grătar. Cât stă la cuptor la temperatura potrivită, poți face altceva. Ca să nu mai zic, faptul că dacă-l coci la cuptor nu ai nevoie de ulei și poți pune în același vas cu peștele și niște legume sau catofi date prin grăsime și sare.

Sugestia mea de cină: file de somon la grătar, cu ceapă tocată mare, sparanghel cu sare, piper, rozmarin și zeamă de lămâie.

Zaina

Fiecare dintre noi are amintiri cu mirosurile îmbietoare din copilărie, când bunica sau mama ne pregăteau ceva de mâncare. Lupta cu timpul care se scurge foarte repede, nu ne poate împiedica să pregătim câte ceva pentru cei dragi. Luaţi –vă ca aliaţi copii şi veţi descoperi în ei un ajutor de nădejde şi o reală bucurie că pot participa o activiatate alături de voi.  Nu căutaţi perfecţiunea. În bucătărie creativitatea şi dorinţa de a-i surprinde pe cei dragi cu ceva gustos este tot ce contează.

Astăzi  vă prezentăm o reţetă simplă, extrem de apreciată de copii dar şi de adulţi. Veţi obţine o pizza de aproximativ 34 cm.

Pizza cu blat subţire

Iată de ce aveţi nevoie.

Pentru blat

– 1/4  pahar de lapte rece(60 ml)

– 1/3 apă clocotită (80 ml)

– 1 linguriţă drojdie uscată

– 1/2 linguriţă de sare

– 1 lingură ulei de măsline

– 1.5 – 2 pahare de făină cernută (250- 300 grame)

Pentru sos

– 3-4 linguri piure de roşii

– 2-3 linguri de ulei de măsline

– 1  linguriţă de oregano uscat

Topping-uri

– 1 roşie mare tăiată rondele subţiri

-100 gr porumb (conservă)

– 100-150 gr măsline negre feliate

-200 gr mozzarela dată prin răzătoare sau puteţi folosi 100 gr de mozzarela rasă şi 100 gr de mozzarela crudă (după preferinţe).  Ambele variante sunt bune.

– ardei gras roşu feliat subţire

– 100 gr ciuperci proaspete feliate

-3 fâşii de bacon tăiat mărunt sau bucăţi mai mari

– jumătate de ceapă tăiată julien (pentru amatori)

– câteva frunze de busuioc sau rucola

În funcţie de preferinţe, puteţi folosi ceea ce vă place. Dar să nu o incărcaţi prea mult. Simplitatea sporeşte gustul.

Preparare

1. 1. Se cerne făina şi se pune un pahar într-un bol mai mare. Adăugaţi sarea şi drojdia. Amestecaţi bine. Laptele se amestecă cu apa clocotită. În compoziţia de făină se toarnă laptele cu apa şi lingura de ulei. Frământaţi puţin şi treptat adăugaţi restul de făină. Aluatul obţinut o să devină uşor elastic. Se acoperă cu un prosop curat de bucătărie şi se lasă să se odihnească timp de 40-50 de minute.

2.Amestecaţi ingredientele pentru sos.

Se întinde aluatul pe o suprafaţă unsă cu ulei, după care îl transferaţi cu ajutorul sucitorului în tavă. Ori o puteţi face direct în tava în care veţi coace pizza.

Ungeţi blatul cu sosul preperat.

3.Adăugaţi topping-urile.

4.Se coace în cuptorul preâncălzit la 175 de grade (treapta 4), timp de 15 minute, apoi se adaugă mozzarela şi se mai lasă încă 10 minute la copt.

Rezultatul este garantat. Eu şi familia mea ne bucurăm de fiecare dată de această pizza gustoasă , pregătită în casă.