Trebuie să ştim că pe lângă gustul deosebit, acest fruct oferă multe beneficii organismului nostru. Poate fi servit ca o gustare dimineaţa oferind energie şi vitalitate pentru întreaga zi şi este ideal în dietele pentru slăbit. Bogat în vitamine: C, B1, B2, B3, B5 şi D, precum şi acid folic, luteină, betacaroten, fier, potasiu, calciu şi magneziu, poate fi consumat pentru prevenirea şi tratarea răcelilor, gripelor şi stimulează sistemul imunitar. Prin conţinutul de potasiu, ajută la eliminarea apei din ţesuturi diminuând absorbţia sodiului în organism, dar şi la reglarea tensiunii arteriale curăţând sângele de depunerile grase. Conţine enzime ce ajută la o digestie rapidă a alimentelor transformându-le în energie.

Prin conţinutul bogat în vitamine din complexul B şi a magneziului, ajută la o bună funcţionare a sistemului nervos. Conţine ingrediente active care protejează smalţul dinţilor şi previne apariţia cariilor.  Vitamina C şi antioxidanţi puternici care se regăsesc în miezul şi coaja fructului ajută la refacerea celulelor pielii încetinind procesul de îmbătrânire. Se recomandă consumul în stare naturală sau sub formă de suc, cu condiţia să fie băut imediat după obţinere pentru a nu oxida şi pentru a nu-şi pierde din proprietăţi. Coaja poate fi folosită pentru tratarea rănilor pielii, în prăjituri, iar florile sunt folosite la preparea parfumurilor.  Conţinutul bogat de minerale şi vitamine combate căderea părului, îi redă strălucirea şi un aspect sănătos.

CITEȘTE ȘI: RODIA, FRUCTUL MIRACULOS CARE SIMBOLIZEAZĂ FERTILITATEA 

                       DE CE AR TREBUI SĂ MÂNCĂM LITCHI (LYCHEE)

                        BENEFICIILE FRUCTULUI MANGO, NUMIT ŞI ” FRUCTUL FERICIRII”

Originar din sud-estul Asiei, ghimbirul este folosit cu succes în bucătăriile din întreaga lume. Rizomul(rădăcina), este partea din ghimbir  care se foloseşte atât în bucătărie, cât şi în tratamentele naturiste. Comercializat şi sub formă de capsule, pudră sau extract de ghimbir(apos şi alcoolic), se crede că extractul alcoolic este cel care are cele mai multe beneficii pentru organism. Recunoscut pentru conţinutul de vitamine B, C, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, dar şi antioxidanţi, se foloseşte în medicina naturistă, mai ales sub formă de ceaiuri , simplu sau în amestec cu alte plante. Despre ghimbir se spune că are efect antiinflamator, reduce colesterolul rău, combate disconfortul digestiv, tratează răcelile, ameliorează alergiile, reduce stresul.

De asemenea ajută la tratarea migrenelor, durerilor de spate, crampelor musculare sau menstruale, şi are un excelent efect energizant. Ghimbirul ca mirodenie, în Asia este folosit la prepararea murăturilor sau la salate. În bucătăria vestică îl găsim în biscuiţi, turtă dulce, gemuri, supe. În occident, din ghimbir se prepară o băutură foarte populară, care se regăseşte şi în magazinele de la noi, ginger beer(berea de ghimbir). Poate fi consumat şi sub formă de ghimbir zaharisit. Rădăcina de ghimbir se taie felii se lasă la uscat şi apoi se dă prin zahăr. Obţineţi un desert rapid, delicios şi fără să necesite coacere. Rizomii de ghimbir se păstreză într-un loc răcoros, uscat şi ferit de lumină. . Se recomandă a se consuma în 2-3 săptămâni pentru a nu-şi pierde din proprietăţi. Capsulele şi pudra de ghimbir trebuie ferite la rândul lor de căldură şi lumină.

Mango, deşi este unul dintre fructele exotice relativ  populare pe piaţa de la noi, este totuşi destul de puţin consumat şi apreciat pentru proprietăţile sale. Culoarea variază în funcţie de tipul de mango, astfel că poate fi găsit sub diverse forme sau culori: galben, roşu, verde sau portocaliu. Considerat un super-fruct datorită conţinutului mare de Vitamine precum: Vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina B6, vitamina K,  şi multe minerale precum calciu, potasiu, magneziu, seleniu, fosfor, zinc şi fier, aminoacizi şi numeroşi antioxidanţi,  poate fi un tratament sănătos pentru numeroase afecţiuni.

Un consum regulat de mango îţi oferă energia de care ai nevoie pe parcursul unei zile întregi. Previne apariţia cancerului de sân şi a celui de colon, scade colesterolul, protejează sistemul cardio-vascular, fiind un bun detoxifiant ajută la menţinerea tinereţii pielii, protejează organismul de viruşi şi întăreşte sistemul imunitar, are un puternic efect asupra stresului.  Îmbunătăţeşte memoria şi puterea de concentrare prin conţinutul de acid glutamic , iar Vitamina E aduce beneficii  vieţii sexuale, reglând hormonii sexuali. Datorită cantităţii de apă şi a conţinutului bogat în fibre ajută la prevenirea constipaţiei şi în tratarea problemelor digestive.  Menţine sănătatea ficatului şi stimulează activitatea bilei.

De asemenea ajută în tratarea răcelilor, astfel că siropurile de mango sunt antitusive, expectorante şi ajută la combaterea tusei uscate.  O dietă în care este inclus fructul de mango ajută la prevenirea oboselii nervoase,  insomniei şi senzaţiei de oboseală. Dacă v-am convins de beneficiile acestui super-fruct, nu ezitaţi să-l cumpăraţi data viitoare când îl găsiţi în magazine. Îl puteţi consuma ca atare sau în salate, sucuri, sosuri pentru fripturi( sub formă de piure), în creme obţinute din amestec cu iaurt, lămâie, miere şi ghimbir. Există o gamă variată de a prepara acest fruct şi ar fi păcat să nu încercaţi măcar una dintre ele mai ales că pe timpul iernii este un bun furnizor de vitamine.

Beneficiile fructului kaki trebuie cunoscute de fiecare, căci acest fruct reprezintă o alternativă excelentă pentru dulciurile nesănatoase şi totodată reprezintă un ingredient de nădejde al frumuseţii şi tinereţii.

Vă prezentăm proprietăţile uimitoare ale acestui fruct exotic şi vă recomandăm să-l consumaţi cu încredere, mai ales că este specific anotimpului în care ne aflăm.

Fructul kaki stimulează imunitatea organismului

Este bogat în vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina P şi vitamina C, sodiu, potasiu, magneziu, seleniu. Se recomandă a se consuma cu tot cu coajă deoarece este bogată în antioxidanţi.
Fructul kaki conţine o cantitate importantă de vitamina A, care îmbunătăţeşte vederea. Zeaxantina, un important carotenoid ajută la prevenirea bolilor oculare care apar odată cu înaintarea în vârstă.

Datorită conţinutului  de potasiu(mai mare decât al unei banane), fructul protejează inima, controlând presiunea arterială.
Trebuie să mai spunem faptul că fructul kaki ne protejează şi împotriva cancerului.

Fructele sunt sărace în calorii (70 calorii/100g) şi au un conţinut scăzut de grăsimi. Constituie o sursă foarte bună de fibre dietetice. 100 g de fruct asigură 9.5% din aportul zilnic de fibre. Este o sursă foarte bună de vitamina C, un alt antioxidant puternic. Consumul regulat de alimente bogate în vitamina C ajută organismul să lupte împotriva agenţilor infecţioşi şi îl protejează împotriva radicalilor liberi.

Fructele conţin complexul vitaminic B (acidul folic, piridoxina, tiamina). Aceste vitamine au un rol important în numeroase funcţii metabolice din organism. Conţin, de asemenea, şi minerale, cum ar fi potasiu, mangan, cupru şi fosfor.

Toate proprietățile utile ale fructului kaki sunt fără număr. Kaki este recomandat pentru cei care suferă de varice şi sângerarea gingiilor. Fructul conține iod și este util în anumite maladii ale glandei tiroide.

Reprezintă un beneficiu şi în combaterea depresiei.

Fructoza și glucoza, care sunt în fructele kaki, nu vor permite melancoliei să învingă. Magneziu, la rândul său, va calma nervii și va oferi un somn sănătos.

Să nu uităm ce poate face şi în cosmetică.

Cu porii extinşi și o tendință la acnee, cosmeticienii recomandă să se aplice o mască dintr-un amestec de pulpă și gălbenuș de ou. Această mască ar trebui să fie ţinută timp de 10-15 minute, apoi să clătiţi faţa cu apă rece.

Contraindicații pentru utilizare sau pur și simplu daune:

Kaki este dăunător și periculos pentru persoanele cu diabet zaharat și oamenii care au probleme cu obstrucția intestinală.

Citește și:

Broccoli

Foto: pixabay.com

Suntem siguri că mama ta ți-a sugerat să mănânci broccoli atunci când erai mic. Dar poate nu ți-a spus să-l mănânci crud decât fiert. Broccoli conține cantități mari de sulforafan, un compus fitochimic care distruge bacteriile și ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă, a inflamațiilor, dar și a depresiei. Un studiu din 2008, publicat în Journal of Agricultural Food and Chemistry, arată că organismul nostru absoarbe sulforafanul din broccoli atunci când este consumat în stare proaspătă. Un alt studiu, realizat în 2009, spune că această legumă, gătită în diverse moduri, prin fierbere sau prăjit pierde cantitatea de vitamina C din structura sa.

Dacă nu te poți împăca cu ideea de a consuma broccoli crud, atunci încearcă să-l fierbi la aburi, fiind cea mai sănătoasă metodă de preparare.

Ceapa

Foto: pexels.com

Consumul cepei aduce cu sine numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru cei care luptă împotriva cancerului, datorită concentrațiilor ridicate de flavonoit și fitochimicale. Atunci când este consumată crudă, ceapa maximizează proprietățile de combatere a cancerului, spune Ashley Walter, nutriționist și bucătar. Gătitul reduce aceste proprietăți.

Mai mult, cheap face parts din familia legumelor ”Allium”, ceea ce înseamnă că ea conține agenți antiplachetari, care previn apariția bolilor cardiovasculare. Un studiu din 2012, a constatat că, atunci când ceapa a fost încălzită într-un cuptor cu microunde, toate proprietățile sale, care mențin sub control apariția bolilor, au dispărut în 30 de minute.

Usturoiul

Foto: pixabay.com

Ca și ceapa, usturoiul face parte din familia legumelor ”Allium”, iar pierderea proprietăților care luptă împotriva apariției bolilor cardiovasculare este realizată sub influența căldurii. Un studiu realizat în 2007 a constatat că încălzirea usturoiului la 200ºC, timp de șase minute a suprimat complet proprietățile antiplachetare. Usturoiul fiert timp de 20 de minute suprimă complet activitatea antibacteriană și supus căldurii din cuptorul cu microunde, distruge 100% proprietățile care luptă împotriva apariției cancerului.

Afinele

Foto: pexels.com

Probabil cunoști că afinile sunt benefice pentru alimentație. Dar știi cât de sănătoase sunt? Afinele conțin o serie de antioxidanți, mai mulți decât în alte fructe, datorită cantității de polifenoli. Consumul acestor în stare crudă va asigura numărul necesar de proprietăți de care are nevoie organismul tău. Prelucrarea afinelor, prin coacere, scade nivelul cantității de polifenoli – sursa naturală de antioxidanți.

Ardeiul roșu

Foto: pexels.com

Ardeii prăjiți sunt o delicatesă, însă nu vin la pachet și cu beneficii pentru sănătatea ta. Ardeiul roșu este o sursă importantă de vitamina C, iar prin preparare, aceasta se va pierde.

Varza Kale

foto: pixabay

O legumă cruciferă care conține calciu, compuși numiți glucozinolați. Varza Kale funcţionează ca antiinflamator datorită conţinutului de omega-3 şi acizi graşi, esenţiali în lupta împotriva artritei reumatoide, a astmului sau a bolilor autoimune. Varza Kale conţine mai mult calciu decât laptele.

Prepararea acesteia, inactivează proprietățile pe care le are, iar varza ta gătită nu îți va oferi aceleași beneficii pentru sănătate.

Sfecla roșie

Foto: pixabay

Surprinzător, însă poți consuma sfecla roșie și crudă. În această stare este mult mai sănătoasă, întrucât conține un conținut ridicat de fibre, vitamina B9, vitamina C și mangan.

În timpul fierberii, sfecla roție pierde 25% dinproprietățile sale. Pentru a te bucura pe deplin de beneficiile acestei legume o poți rade și în combinație cu alte legume îți poți face o salată sănătoasă la tine acasă.

Ananasul

Foto: pixabay

Ananasul la grătar sau cel fiert te poate lipsi de numeroasele beneficii pentru sănătatea ta. Un studiu din 2010 a constatat că sucul de ananas are proprietăți antiinflamatorii și reduce neoplazia coloanei (o creștere anormală a țesutului). Consumul ananasului crud îi va ajuta pe cei care au suferit intervenții chirurgicale să își revină într-un timp record.

Citește și: