Cuvintele de bază sunt: apă multă, mișcare, fructe și legume la discreție, echilibru și moderație.

Este important pentru aportul caloric, dar și pentru autodisciplină, să nu se consume niciun alt aliment între mese. „Mesele sunt suficient de dese ca să nu se creeze senzația de foame. În cadrul unei diete este important să apreciem corect cantitatea necesară de alimente pe care ar trebui să o consumăm la o masă. De aceea recomand un cântar de bucătărie, cel puțin la începutul regimului. De obicei, vom avea tendința de a aproxima în plus cantitatea de mâncare, ceea ce va fi în dezavantajul celui care ține dieta. Este interzis alcoolul în timpul dietei, pentru că acesta stimulează apetitul și contribuie din punct de vedere caloric”, explică Mariana Severin, biolog specialist în dietetică.

Multe fibre și apă

Organismul nu reacționează prea bine atunci când vine vorba de mâncăruri grase stropite din belșug cu alcool. Așa că una dintre cele mai importante decizii, atunci când vrei să revii la silueta inițială, este să consumi multă apă și multe fibre. Roșiile, varza, spanacul și orezul sunt unele dintre cele mai bune opțiuni. Nu consuma sosuri, și pe cât posibil o carne slabă. Renunță la alcool și hidratează-te suficient.

Proteine

Nu renunța total la proteine. Carnea, ouăle și brânza, consumta ecu moderație, și fără a fi grase, pot fi aliatul tău în pierderea în greutate. Specialiștii spun că o doetă care conține carne slabă, pește și ouă mărește metabolismul bazal cu peste 50 de calorii pe zi (numărul de calorii arse de organsim în timp de repaus). De aceea, ei recomandă peștele, carne de pasăre (fără piele) și cea de vită. Renunță la carnea de porc și de miel.

Carbohidrați, cu moderație

Echilibrul este cuvântul de bază atunci când vine vorba de carbohidrați. În meniu trebuie să includem carbohidrați lenți – fructe, cartofi fierți, legume crude, paste al dente, pâine din făină integrală). Nutriționiștii recomandă 100 g de carbohidrați sau 200 g  de paste sau orez și fructe consumate pe stomacul gol. Încearcă să eviți pâinea din făină albă, piureul de cartofi, cartofii prăjiți și cerealele care conțin zaharuri.

Cât mai multe fructe și legume

Fructele și legumele încetinesc digestia carbohidraților, ducând la o secreție mai mică de insulină, și favorizează eliminarea grăsimilor. Acestea au capacitatea de a da o senzație de sațietate mai mult timp, ceea ce face să întârzie apariția senzației de foame. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe dimineața, pe stomacul gol. Dar este bine să consumi fructe ori de câte ori simți nevoia, dar la cel puțin 30 de minute după ce ai luat masa. 3 fructe sunt suficiente într-o zi. În schimb, legumele pot fi consumate în cantitate de 200 de grame la fiecare masă. Prin dublarea porției obișnuite de legume proapete poți pierde până la 60 de calorii pe zi sau 2,5 kilograme într-un an.

Cât mai puține grăsimi

Grăsimile conțin cea mai mare cantitate calorică dintre toate substanțele nutritive (aproape 9 calorii per gram). Nu trebuie să elimini grăsimile din dietă atunci când vrei să slăbelti, dar trebuie să le limitezi strict. Nutriționiștii spun că sunt esenșiale organismului pentru că măresc timpul de absorbție a alimentelor cu conținut de amidon. Consumă brânză de vaci sau iaurt cât mai slabe. Rația ideală ar fi de 30 grame de grăsimi pe zi.

Și pe lângă toate astea, nu uitați să faceți mișcare cel puțin o oră pe zi.

Citește și:

6 trucuri pentru ne menține în formă. Hipnoza, o metodă tot mai căutată pentru slăbire

Câte calorii trebuie să consumăm pe zi, în funcţie de vârstă

6 gustări care ne alungă foamea. Sfatul nutriționistului

Așa că, pentru a fi în atenția tuturor în noaptea de Revelion, eu am cules câteva trucuri de la specialiști pentru a-ți pregăti mâinile, părul și tenul.

Pentru mâini – Câteva idei de măști

• Ține mâinile 5 minute în apa în care ai fiert câteva foi de dafin, de nuc și o tijă de țelină apio. Usucă-le prin tamponare, apoi folosește o cremă hidratantă sau una cu glicerină. Poți încerca și uleiuri, cum sunt cel de susan sau de cocos.
• Fă un amestec din câte 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu, miere și suc de lămâie. Masează-ți mâinile cu el și lasă masca să acționeze 5-10 minute.
• Amestecă o linguriță de parafină cu una de glicerină, masează-ți mâinile și rămâi așa peste noapte. Poți adăuga în amestec și o capsulă de vitamina E.

Pentru ten – sfaturile specialiștilor

• Pentru a reduce aspectul ridurilor, încearcă o mască din pulpă de mere, gălbenuș și puțin lapte. Amestecă ingredientele până obții o pastă, o ții pe față 20 de minute și apoi clătești.
• Urmele oboselii, le poți îndepărta astfel: întinde-te pe spate și aplică pe pleoape câte o felie de cartof. După 15 minute, clătește cu apă călduță.
• Ca tonic astringent poți folosi sucul de  portocală. Îți va lăsa pielea netedă și catifelată. O aplicare pe săptămână este suficientă. Dacă ai pielea foarte grasă, poți combina sucul de portocale cu zeama de la o jumătate de lămâie.
• Dacă ți-a apărut un coș și vrei să scapi rapid de el, există o soluție:aplică pe el, seara, înainte să mergi la culcare, puțină pastă de dinți. Mai poți încerca și o pastă făcută din aspirină pisată și un pic de apă.
• Exfolierea este recomandată pentru îndepărtarea celulelor moarte ale pielii. Când tenul este curat, pielea va căpăta o strălucire tinerească și, de asemenea, crema hidratantă se vaabsorbi mai ușor și va acționa mai eficient.

Pentru păr – cum să scapi de probleme

• Pentru a menține părul moale și strălucitor, fărăsebum în exces și nevoia imperativă de a-l spăla o dată la două zile,aplică o mască pe bază de gălbenuș, o dată pe săptămână. Amestecă-l cu o furculiță, întinde-l pe păr și masează bine scalpul.
• Pentru a scăpa de mătreață, încearcă acest truc simplu: pisează 2 aspirine, și amestec-o cu cantitatea de șampon pe care o folosești petru a-ți spăla părul o dată. Lasă aceste amestec pe păr 2 minute, apoi clătește.
• Ca să ai volum mai mult timp, după ce ai spălat părul, clătește-l cu suc de mere sau cu oțet de mere. Acesta revigorează pătul și îi menține volumul.

Cum era aia, haideți să intrăm în spiritul sărbătorilor? Păi să intrăm , dar ce facem cu aglomerația asta? De câțiva ani buni, de când m-au purtat pașii spre minunata noastră capitală, am avut mereu o curiozitate. Mărturisesc, eu sunt din acele persoane care nu prea calcă prin hipermarketuri. Îmi este suficient aprozarul din colțul străzii. Dar, recunosc că mereu m-am întrebat de ce iau cu asalt oamenii magazinele în preajma sărbătorilor? De ce facem cumpărături ca și cum n-am fi cumpărat niciodată nimic? De de cumpărăm cadouri ca și cum nu am oferit niciodată nimic? De ce această goană nebună care ne împiedică- asta este părerea mea, nu trageți în pianist- să ne bucurăm de moment?

Da, este frumos să trăim spiritul sărbătorilor, este frumos să facem cadouri celor dragi, dar de ce această goană nebună? De ce alergăm de parcă ar fi sfârșitul lumii? Asta nu am înțeles-o niciodată.

Acum că a trecut Moș Nicolae, vine Moș Crăciun, apoi Revelionul… Avem o lună de alergătură continuă. Eu voi rămâne în mare parte tot la aprozarul din colt, însă mă îngrozește în luna decembrie peisajul din București. Aglomerație ca la balamuc și magazine pline ochi de oameni care sar gata de pradă. Ei bine, Moșule, ce tânăr ești!

Citește și:

La fel se întâmplă și atunci când facem cadouri.

Limbajul meu al iubirii a fost întotdeauna timp petrecut cu persoana respectivă. Scoate-mă în oraș, du-mă la un concert cu trupa mea preferată, să mergem la un film, du-mă la tenis sau handbal și practic mi-ai câștigat inima. Pentru mine, timpul petrecut împreună vorbește inimii mele în cel mai profund și curat mod.

Asta, deși, nu este valabilă pentru oricine din lumea mea. Pentru mama mea, așa cum mi-am dat seama de-a lungul anilor, ca să ajungi la inima ei trebuie să faci diverse chestii. Când eram adolescentă, dacă făceam curat în casă (să dau cu aspiratorul, să spăl rufele sau farfuriile), erm copilul de aur în ziua aia. Acum că sunt adult în toată firea, dacă o ajut la ceva (de exemplu să ia un bilet de avion sau să o ajut să facă ceva la calculator) știu că i-am făcut ziua mai frumoasă.

Am învățat că darurile și comunicarea sunt chiar similare. Este bine să afli care sunt nevoile celorlalte persoane, în loc să treci mai întâi prin filtrul personal. Mai sunt câteva zile până la sărbători, așa că am câteva idei de cadouri pentru fiecare limbaj al iubirii, astfel încât să întâmpini nevoile celor mai importanți oameni din viața ta și să le arăți că ții la ei.

Cuvinte de afirmare

Cuvintele frumoase merg departe, mai ales pentru persoanele al căror limbaj al iubirii sunt cuvintele de afirmare. Pentru astfel de prieteni ori membri ai familiei, poți scrie câteva cuvinte frumoase într-o carte, notând ce iubești cel mai mult la persoana respectivă. Poți, de asemenea, să cumperi un obiect de decorativ pentru casă, la care să atașezi un mesaj scris din toată inima sau un mesaj de încurajare, dacă e cazul, cum ar fi: „Viața este dură, draga mea, dar așa ești și tu”.

Petreceți împreună timp de calitate

Timp de calitate este pur și simplu un cadou de timp. O persoană al cărei limbaj al iubirii este timpul de calitate vrea să știe că te preocupi să-ți rezervi timp și pentru ea. Când mergi la cumpărături pentru a cumpăra un cadou pentru o astfel de persoană gândește-te ce i-ar plăcea. Dacă este un iubitor de muzică, poți cumpăra bilete la operă sau la vreun concert al trupei preferate. Dacă iubește natura, mergeți în camping. Dacă-i place sportul, cumpără bilete la vreun meci.

Fă ceva pentru persoana respectivă

Pentru o persoană dragă căreia îi plac faptele, care iubește să faci ceva pentru ea, cel mai bine este să te pliezi pe aceste dorințe. Și asta poate veni sub diferite forme. Poate le scoți câinele la o plimbare sau le faci ordine prin casă. Poate că prietena ta este mama a doi copii, și te oferi să stai cu ei în timp ce iese în oraș într-o noapte.

Sau folosește-ți abilitățile pentru o cauză nobilă. De exemplu dacă știi să machiezi bine, ia-ți pensulele, fardurile și tot ce mai ai și fă-i un machiaj de sărbătoare. Dacă ești un bun hair stylist, ia foarfeca și toate ustensilele și treci la treabă. Aceste servicii pot veni în numeroase moduri, important este ca persoana să simtă că ții la ea.

Atingeri fizice

Nimic nu se compară cu un masaj bun. Are și beneficii asupra sănătății, inclusiv îmbunătățirea somnului și a flexibilității, diminuează stresul și oboseala și elimină toxinele din organism. Pentru persoana din viața ta al cărei limbaj al iubirii este atingerea fizică, rezervă un masaj la un salon din apropierea casei. Poți aranja și un coșuleț în care să pui un voucher pentru masaj, împreună cu o locțiune de corp, un ulei de corp și un spumant de baie.

Cadouri

Există și cei cărora le plac cadourile de Sărbători. Asta nu înseamnă că sunt niște persoane materialiste, dar, dar pentru cel drag este un semn de iubire. Nu uita însă să nu oferi cadouri doar de dragul de a oferi, în schimb gândește-te să cumperi cadouri pe gustul lor. Trebuie să-ți bați capul. Așa că în loc să cumperi ceva ieftin și care nu transmite niciun mesaj ori ceva mai grandios, asigură-te ca este un cadou făcut din toată inima.

Text de Sonia Teodorescu

Citește și:

Femeie, nu mai romanța atât de mult trecutul!

Scrisoare către tânăra eu, cea de 25 de ani, care simte că nu merită respect

Despre cum să trăiești fără regrete

Potrivit aceluiași studiu, 55% dintre persoanele care merg la shopping au atins oboseala cauzată de cumpărăturile festive în doar 45 de minute, iar 80% dintre participanți au avut o dereglare a ritmului cardiac, care presupune creștere a numărului de bătăi a inimii față de normal. Totodată, pentru a avita aceste probleme, studiul recomandă acestora efectuarea sesiunilor de cumpărături festive în reprize scurte, denumite ”Cumpărături intensive în interval scurt”.

Sesiunile de cumpărături în reprize scad stresul și devenim mai cumpătați

„Pregătirea pentru ”Cumpărături intensive în interval scurt” este o formă populară de exercițiu în acest moment, cumpărătorii făcând shopping în reprize scurte, dar intense, urmate de perioade scurte de recuperare. Acest tip de antrenament va menține ritmul cardiac ridicat. Reprizele de circa 10 minute de cumpărături online sau achiziționarea de articole unice în pauza de masă pot să scadă stresul și ajută la echilibrarea nivelului de adrenalină. De regulă, potrivit studiilor noastre, pe anumite site-uri de cumpărături, luni este ziua cu cele mai bune oferte pentru cumpărături online. De asemenea, unele articole sunt cu circa 18% mai ieftine în magazinele online la începutul săptămânii decât vineri, sâmbătă sau duminică. Astfel cumpărătorii pot economisi sute, chiar mii de lei pe an doar prin schimbarea zilei în care își fac cumpărăturile pe internet”, explică Simion Cata, directorul marketplace-ului www.negociat.ro.

Ce produse sunt mai ieftine de Sărbători?

O altă cercetare efectuată de Negociat.ro, pe un eșantion format din 7642 de produse analizate timp de trei luni prin comparare pe site-urile de profil, arată că jocurile de familie au fost cu în medie 18,1% mai ieftine în ziua de luni decât vinerea. Totodată, ochelarii de soare au fost cu 17% mai ieftini și jocurile video au fost cu 15,2 % mai ieftine lunea decât sâmbăta.
Cercetarea, focusată pe articole de relaxare, a descoperit că trackerele de fitness și corturile au fost cu 7,8% mai ieftine la începutul săptămânii, trambulinele au fost cu 7,7% mai ieftine, în timp ce valizele au fost cu 8,9% mai ieftine. Diferențe mai mici au fost realizate la console de jocuri, tunzătoare de iarbă, pantofi de alergare, scaune de mașină și grătare.

Citește și:

(FOTO) Tradiții de împodobire e bradului de Crăciun în alte țări

(FOTO) Cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa

5 metode să dăruiești și să te dăruiești de Sărbători. Ce spune psihologul

În opinia psihologului Angela Nuțu, vicepreședintele Asociației Române de Hipnoză, timpul liber, vacanțele și mai ales sărbătorile sunt adesea însoțite de schimbări în comportamentul alimentar. „În mare măsură în aceste zile „speciale” tindem să dăm frâu liber aspectelor hedoniste (de căutare a plăcerii) pe care le avem din când în când cu toții – și când ar putea fi un prilej mai bun dacă nu de Sărbători, prilej prin definiție de bucurie și plăcere!? Factorii psiho-sociali joacă un rol important. De exemplu, studiile arată că oamenii mănâncă mai multă mâncare decât în mod obișnuit și consumă alimente specifice atunci când sunt sub influența unor emoții puternice sau când se află într-un cadru social specific”, explică psihologul.

Stilul alimentar are origini socio-culturale asociate și cu sărbătorile, zilele de naștere, vacanțele sau mesele la părinți

Tradițiile și obiceiurile, modelele culturale comune de sărbătoare ne influențează puternic modul de alimentație în perioada sărbătorilor de iarnă. Așa cum orice zi de naștere vine cu un tort, Paștele cu carnea de miel, la români Crăciunul are din plin carne de porc și cozonaci. Și chiar dacă în mod normal obișnuim să le evităm, este foarte dificil să treacă sărbătorile de iarnă fără ele, pentru că majoritatea dintre noi avem amintiri puternice  din copilărie legate de mesele îmbelșugate de Crăciun, pentru care mamele și bunicile noastre se pregăteau cu multe zile înainte.
„Problema este că, fiind alimente care se digeră mai greu, atrag după sine atât creșteri rapide în greutate, cât și un mediu favorabil problemelor de sănătate. În perioada sărbătorilor de iarnă, indigestiile și arsurile stomacale sunt principalele probleme de sănătate cu care ne confruntăm. Există de asemenea studii care arată faptul că în momentul în care oamenii sunt împreună, mănâncă cu 20% mai mult decât atunci când sunt singuri. Această pentru simplul motiv că oamenii au ritmuri diferite de a mânca. De pildă, o persoană care rămâne la masă, chiar dacă s-a săturat şi a gustat din toate, mai consumă produse pentru că ceilalți participanți încă nu au terminat”, declară psihologul Angela Nuțu.

Mâncarea funcționează ca agent de autoreglare emoțională

Studiile arată și că oamenii care mănâncă în cadrul unui grup își schimbă aportul alimentar pentru a fi mai aproape de „medie”, sărbătorile reprezentând un timp al abundenței, al îngăduinței și nu tocmai unul grijuliu cu sănătatea, cei mai mulți oamenii prezintă o predispoziție psihologică pentru supraalimentare la fiecare masă, chiar dacă nimeni nu o spune cu voce tare.
„Mâncarea funcţionează și ca un agent de autoreglare emoţională. Gustul bun al alimentelor stimulează o zonă din creier care descarcă dopamină, responsabilă de senzaţia de plăcere. Sărbătorile reprezintă pentru o parte dintre noi un moment în care ne eliberăm de stresul cotidian, zile de liniște și bucurie lângă familie și prieteni sau un factor și mai puternic de stres pentru cei care resimt singurătatea în această perioadă. În ambele cazuri, mâncarea devine un factor important pentru a depăși această perioadă încărcată emoțional. Când vorbim despre mâncat compulsiv, este bine să avem mereu în minte că, în primele momente, mâncarea vine cu emoții plăcute, de satisfacție și plăcere. Doar că aceste emoții nu țin foarte mult, ele fiind înlocuite curând de emoții de dezgust, pe măsură ce începi să consumi din ce în ce mai multă mâncare. Unii oameni ajung chiar să simtă repulsie referitor la ceea ce fac, totuși continuă să mănânce”, explică psihologul Angela Nuțu, vicepreședintele Asociației Române de Hipnoză.

6 reguli de bază pentru a nu exagera cu mâncarea de Crăciun și de Revelion

Totodată, specialistul ne prezintă câteva reguli speciale pentru a evita mâncatul excesiv de sărbători:
1. Este suficient să îți iei ca puncte de reper în care să dai frâu liber poftelor, ziua de Crăciun şi ziua de Revelion. Nu ai nevoie să iei în calcul toată perioada care se întinde între cele două zile de sărbătoare.
2. Evită să nu mănânci o zi întreagă pentru că seara ai în plan să mergi la masă în familie de Crăciun sau petrecerea de revelion. Nu vei face altceva decât să crești nivelul de foame care te va duce în mod sigur spre supraalimentare.
3. După o masă festivă, încearcă să împarți între invitați mâncarea care rămâne și evită să păstrezi un surplus inutil de mâncare pe care vei ajunge să-l consume excesiv în urmăroarele zile.
4. Mănâncă regulat (cel puțin o dată la 4 ore), este cea mai ușoară cale de a ține poftele în frâu.
5. Mănâncă cât mai conștient. Este de așteptat ca mesele în familie și discuțiile lungi să îți acapareze atenția și să ajungi să mănânci mai mult decât ai nevoie.  Gândește-te cum te vei simți peste o zi, o săptămână, o lună. Lucrează cu umbra acțiunii tale, și gândește-te ce este dincolo de prima senzație, care este a două, a treia, cum se va simți organismul tău după o masă în care ai mâncat peste nevoile tale.
6. Este un moment bun să rămâi relaxat, să nu îți impui limite, ci în schimb să îți pui mici obiective ușor de atins. De exemplu, îți poți propune să te bucuri de toate mâncărurile, savurându-le. A savura presupune a mânca sau a bea ceva pe îndelete și cu plăcare, pentru a-i simți cu adevărat gustul. Dacă înveți să savurezi și să te bucuri de fiecare gust în parte, vei vedea cum vei ajunge să mănânci și mai conștient, dar și mai puțin.

Citește și:

Cum să alegi vinul potrivit pentru masa de Sărbători

Dr. Florin Iona Bălănică: Ce ar trebui să mâncăm de Sărbători (A)

De ce transformăm sărbătorile într-o goană nebună?

În opinia psihologului Alexandru Pleşea, cunoscut opiniei publice drept Antrenorul Minţii, de cele mai multe ori, oamenii intră mai obosiți și mai stresați în noul An decât în oricare altă lună din an, deoarece vor își concentrează toate energiile pentru a fi la înălțimea așteptărilor celorlalți.
„Programul social implementat mai ales de marile corporații, îl fac pe om să cumpere împotriva voinței sale, pentru că așa fac toți și el nu poate face diferit. Omul nu poate să nu cumpere cadouri în Decembrie. De ce nu cumpără și în alte luni din an la fel de mult oare? El uită să se ofere. El doar oferă lucruri materiale și crede că așa intră în inima omului căruia îi oferă. O astfel de abordare comportamentală, distanțează oamenii între ei. Din acest motiv, mulți ajung să rămână singuri, posomorati și triști în preajma sărbătorilor”, explică psihologul Alexandru Pleșea.

Oamenii doar mimează generozitatea

Totodată, specialistul afirmă că persoanele singure sunt exemplul viu al programărilor sociale în care au trăit. Ei nu s-au oferit pe ei, ci au oferit lucruri. Nu s-au exteriorizat, ci doar au mimat. Nu au fost sinceri, ci doar au jucat un rol superficial. „Exemplele comportamentului de Sărbători stă în însăși Scriptură noastră, unde acțiunile nu se fac pentru că le fac toți ceilalți, ci pentru că un anume Suflet din om, este dispus să muncească mai mult pentru alte Suflete din jur, fără să-i judece, ignore, mintă sau să le ascundă”, declară psihologul Alexandru Pleșea.

5 moduri prin care să dăruim și să ne dăruim de Sărbători

1. Oferă cu ambele mâini și cu privirea „ochi în ochi”. Nu gândi ce gândește celălalt. Oferă dinăuntru, orice oferi. Nu oferi cu interes.
2. Oferă cu un mesaj verbal, care vine nu din ce vrei tu ca acel om să aibă, ci din ce poți face tu pentru acel om să aibă. Doar dacă tu ești exemplu.
3. Oferă timpul tău, cu non judecată și altruism. Pune mâna și fă ceva pentru omul căruia îi dai timpul tău. Gătește-i, spală-i vasele, curăță-i pardoseală. Nu îi da doar haine sau jucării.
4. Dăruiește prin exemplul personal. Nu spune altora ce să facă, dacă tu nu ai făcut încă.
5. Uită-te la folosința unui dar, și mai puțin la valoarea lui. Dacă oferi o carte, oferă doar ce ai practicat tu din acea carte, nu ce crezi sau doar ți-a plăcut.

Citește și:

7 idei practice pentru a controla și a combate frica

Frica ne afectează corpul și ne ține departe de succes. Explicațiile psihologului

Cum să treci mai bine printr-o criză personală. Sfaturile psihologului

Vin sărbătorile, cu oaspeţi dragi asezaţi în jurul mesei îmbelşugate. Orice gospodină îşi doreşte să organizeze o masă festivă… ca la carte!

Astfel că dacă luna ianuarie este geroasă, vara va fi secetoasă şi călduroasă, iar daca este însoţită de timp frumos, vara va fi una ploioasă. Dacă această lună este lipsită de ger şi de zăpadă, acestea vor veni în lunile martie şi aprilie.

Când în  prima lună din an este cald, pe parcursul întregului an vor exista semne de mană şi dacă tot acum va fi moină, asta prevesteşte o primăvară friguroasă şi o vară călduroasă.

Sărbători marcante ce însoţesc prima lună din an sunt: Sfântul Vasile (1 ianuarie), Ajunul Bobotezei (5 ianuarie), Boboteaza (Botezul Domnului – 6 ianuarie), Sfântul Ioan Botezătorul (7 ianuarie), care încheie şirul sărbătorilor de iarnă deschis cu Sfântul Nicolae (6 decembrie).

Pe lângă preparatele servite, vinul trebuie să fie ales pe măsura lor şi combinat cu grijă pentru a nu-i acoperi savoarea. Este bine de reţinut că întotdeauna vinul trebuie potrivit cu mâncarea servită, astfel încât să se pună unul pe celălalt în valoare şi sa nu-şi anuleze reciproc aromele. Servirea vinurilor este ca o artă care se învaţă. Pentru a avea o experienţă culinară desăvârşită, orice preparat trebuie asociat cu vinul potrivit. Înainte de masă sau la aperitiv, încearcă un vin alb.

Vinul alb, are de obicei un volum de alcool mai scăzut şi se serveşte după ce a fost ţinut la rece. Merge servit alături de aperitive (Sauvignon Blanc), peşte(Chardonay,Riesling, Sauvignon Blanc), salate, preparate din carne de pui sau vegetariene.

Vinurile roşii tari, se servesc la temperatura camerei, dar după ce sticla a fost desfăcută cu o jumătate de oră înainte, pentru a-şi pune în valoare aroma. Vor fi servite în general, la felurile de bază precum preparatele din carne de porc, miel(Cabernet, Merlot, Pinot Noir) sau vânat, dar şi la pastele gătite cu un sos mai greu.

Vinurile rose, se servesc reci şi merg cam la orice fel de mâncare.  în special la fructe de mare, salate şi unele preparate din carne de porc.

Brânzeturile pot fi servite alături de un vin alb sec sau dulce, iar cele mai tari şi bine maturate merg bine cu un vin roşu (Merlot, Pinot Noir, Cabernet).

Vinurile albe şi rose dulci sau demidulci se servesc reci (Chardonnay, Busuioacă de Bohotin, Muscat), la desert, prăjituri şi tort.

Şampania se serveşte întotdeauna rece, fie la aperitiv, fie la torturi şi la produse de patiserie.