supa – Zaina

Supă de fasole cu sfeclă roşie. O combinaţie gustoasă , hrănitoare şi uşor de pregătit!

Raducanu Mara — Wed, 23 Jan 2019 12:00:15 +0000

O reţetă delicioasă şi gustoasă şi ca să-ţi fie mai uşor atunci când o prepari, ţine fasolea la înmuiat peste noapte şi schimbă-i apa doar înainte de a o pune la fiert.

Ingrediente:

– 1 sfeclă roşie

– 1 morcov

– 1 roşie medie

– 1 linguriţă de hrean ras

– 2 linguri pastă de tomate

– câteva crenguţe de cimbru verde

– 800g fasole boabe

– 500ml suc de roşii

– 2 linguri de ulei

– sare

Preparare:

Pune fasolea la fiert în apă rece cu sare pentru 30 de minute. Adaugă sfecla tăiată cubuleţe şi lasă la foc mediu până fasolea este aproape fiartă. Separat , căleşte în ulei morcovul ras şi ceapa tocată, peste care adaugi pasta de tomate şi mai laşi încă un minut pe foc. Toarnă-le în oala cu fasole, adaugă hreanul, sucul de roşii şi cimbrul. Lasă să fiarbă toate ingredientele şi condimentează după gust.

Dieta de 10 zile care te ajută să slăbești

Tudorica Andreea — Thu, 13 Dec 2018 08:30:29 +0000

Propunându-ți această dietă nu-ți promit marea cu sarea. Și nici că o să slăbești 10-15 kilograme în numai 10 zile pentru că aș minți. Cu toate vrem minuni, și să ajungem dive peste noapte, în timp ce mâncăm un hamburger, dacă se poate, dar astea sunt povești. Dar asta nu înseamnă că dacă ești serioasă și ai grijă la ce mănânci nu poți slăbi. Poate nu atât de mult cât ai vrea, deodată, dar în timp ai să reușești.

Am găsit această dietă pe un blog american, și mi s-a părut OK, tocmai pentru că nu promite lucruri imposibil de realizat, dar care îți va transforma stilul de viață într-unul sănătos.

Ziua 1

Scopul primei zile ar trebui să fie detoxificarea organismului și eliminarea impurităților din sistem. Așa că ar trebui să incluzi numai fructe în meniu. Astfel vei elimina toxinele și vei pregăti organismul pentru zilele următoare. Mănâncă fructe bogate în apă, și sărace în zaharuri. Pepenii, căpșunile, rodiile, merele și lămâile sunt foarte bogate în fibre și vor ajuta sistemul digestiv să elimine toxinele. Numânca mango, banane și struguri pentru că sunt foarte bogate în zahăr.În prima, indiferent când ți-e foame, mănâncă atât de multe fructe cât vrei și poți.

Ziua 2

În ziua a doua ar trebui să încerci să introduci salatele în dietă. Salatele cu ridichi ori morcovi sunt foarte bune pentru pierderea în greutate și pentru eliminarea toxinelor din organism. Sunt foarte bogate în fibre care ajută la curățarea sistemului. Poți încerca și castravetele care este foarte bogat în apă. Mănâncă salată demineața, la prânz și seara. Poți alege ingredintele pe care le vrei în salată. Te vei simți sătulă și nu îți va mai fi foame.

Ziua 3

În a treia zi, introduci legumele. Încearcă să le consumi fierte sau crude. Nu folosi niciun fel de ulei de gătit. Încearcă să eviți cartofii pentru că sunt bogați în amidon și carbohidrați.Diferite legume sunt o adevărată plăcere să le mănânci crude sau fierte: varza, gulia, broccoli etc Poți alege orice legume îți plac, dar nu uita că nu trebuie să incluzi legumele bogate în grăsimi. Plus că trebuie să bei suficientă apă pentru a elimina toxinele din organism.

Ziua 4

În ziua a patra poți mânca și fructe și legume. Nu mânca banane și cartofi. Poți consuma o salată de fructe dimineața și legume la prânz, o gustare de fructe și cina cu legume. Încearcă să bei 10 pahare cu apă pe toată perioada zilei. De apă nu trebuie să uiți niciodată.

Ziua 5

Încearcă să incluzi mâncare lichidă în dietă. Ceea ce înseamnă că îți poți începe ziua cu o supă proaspătă. Mănâncă salată și ceva legume la legume. De asemenea,poți mânca și pușin lapte degresat sau vegetal. Mănâncă legume cu frunze la prânz fără afolosi ulei. Bea un fresh seara și mănâncă o supă la cină. Sau, dacă nu, poți o mânca o salată de legume.

Ziua 6

În a șasea zi poți mânca 10 banane și 3 pahare cu lapte. Va fi o bogată sursă de energie pentru tine. Și îți poți distribui hrana pe ziua asta înfuncție de nevoile tale. La micul dejun poți mânca o banană și un pahar cu lapte, la prînz iar banane, iar seara restul de banane și de lapte. Această dietă te va sătura și vei pierde din roința de a mânca. Dar vei primi și o sutrsă excelentăde nutrienți de care organismul tău are nevoie.

Ziua 7

Bea cel puțin 12 pahare de apă. Încearcă să incluzi 6-7 roșii în dietă pe toată durata zilei. Le poți mânca crude. Dar poți face și supă de roșii pe care să o împarți în trei pe toată perioada zilei. Mănâncă legume la micul dejun, prînz și cină. Poți include și foarte puțin orez brun, varză și brânză de vaci.

Ziua 8

E nevoie să bei multă apă. Nu mânca roșii. Încearcăo combinație de diferite fructe și legume. Poți bea ceai verde și lapte bătut între mese. Poți mînca btânzăde vaci și diverse supe. Dar nu este recomandat să mănânci roșii pentru că ai consumat deja foarte multe în ziua precedentă. Așa că încearcă ingrediente proaspete.

Ziua 9

Poți include felurite tipuri de lapte degresat dimineața, cu fructe, sau cereale neîndulcite, integrale. Poți avea o salată la prânz cu o felie de pâine neagră. Ai voie și iaurt degresat și fără zahăr. Seara poți consuma un suc proaspăt sau…surpriză! niște floricele ca gustare. La cină, o supă sau brânză de vaci cu legume.

Ziua 10

În ultima zi ai voie să te răsfeți un pic. Poți mânca fulgi de ovăz cu lapte sau o omletă cu pâine neagră. Folosește puțin ulei de măsline pentru a găti niște legume.Nu pune multă sare. Poți face un smoothie de fructe. Iar seara te poți bucura de niște gustări, iar la cină supă și niște legume.

Această dietă este foarte utilă atunci când ai nevoie de o detoxificare a organismului și vrei să scapi și de puțin din greutate. Trebuie să bei multă apă pentru a te bucura din plin de avantajeșle acestei diete. Evită să bei cafea ori ceai negru pe care le poți înlocui cu ceai verde. Iar după 10 zile vei observa o mare schimbare!

Citește și:

ACTRIȚA ELIZABETH HURLEY DEZVĂLUIE SECRETUL DIETEI CARE O ÎNTINEREȘTE

CUM SĂ-ȚI FACI MASĂ MUSCULARĂ CU O DIETĂ VEGETARIANĂ

NATALIE PORTMAN A POVESTIT CARE SUNT SECRETELE SALE DE FRUMUSEȚE

3 supe excelente pentru această toamnă. Sfatul nutriționistului

Tudorica Andreea — Tue, 06 Nov 2018 12:00:58 +0000

Nu există perioadă mai bună a anului decât anotimpul rece în care să te poți bucura de o supă fierbinte. Aerul devine tăios, frunzele își schimbă culoarea, iar cu vremea rece de afară, un bol de supă fierbinte este exact ce ai nevoie pentru a trece mai ușor prin iarnă.

Nutriționista Mia Socolescu recomandă supele făcute în casă, și nu cele de la restaurant sau din conserve. „Singurul mod prin care poți ști ce se află în mâncarea din fața ta este să o prepari tu“, spune nutriționista. Potrivit lui Socolescu, multe supe din comerț conțin aditivi nesănătoși, iar prepararea în casă a unei supe este cea mai bună alegere atunci când vine vorba de sănătatea ta. „Este ceva special în prepararea ei. Este o muncă de dragoste și despre crearea aromelor“.

„Poți face porții mai mari și chiar dacă îți rămâne supă, o poți congela și să o mînânci atuncu când dorești. Folosește grăsimi sănătoase din ingrediente ca ulei de cocos, avocado, nuci și ulei de măsline pentru a-i da un gust deosebit de care o să te îndrăgostești. “

Supă cremă de morcovi copți

Ingrediente (pentru 4 porții):

3 căni morcovi tăiați bucăți (nu e nevoie să elimini coaja)
1 ceapă tocată
1 lingură ghimbir, curățat
4 căței usturoi

frrunzele de pe 5 tije de cimbru
3 linguri ulei de măsline
1 lingură pastă miso
6 căni zeamă în care au fiert legumele sau oase, ori apă
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Încinge cuptorul.

Pune morcovii și ceapa într-un vas, amestecă cu uleiul de măsline și cimbrul.

Apoi, întinde-le pe o foaie de copt. Pune cățeii de usturoi în folie de aluminiu după ce i-ai dat prin ulei și sare și așază-i lângă morcovi și ceapă. Lasă la copt 25 de minute sau până se rumenesc.

Lasă să se răcească câteva minute, apoi adaugă morcovii, ceapa și usturoiul într-un blender împreună cu ghimbirul, supa și pasta miso șimixează până obții o textură cremoasă.

Toarnă supa în vase și servelte garnisiste cu cimbru și ulei de măsline.

Supă cremă de conopidă cu usturoi

Ingrediente pentru 4 porții:

1 conopidă
2 căței de usturoi
1 ceapă medie
5 crenguțe de cimbru
2 linguri ulei de cocos
4 căni de supă în care au fiert legume
2 căni apă
sare și piper după gust

pătrunjel

Mod de preparare

Încingi cuptorul.

Taie în bucăți mari conopida, ceapa și usturoiul. Împrăștie-le pe o foaie de copt împreună cu crenguțele de cimbru și stropește-le cu ulei de cocos, presară sare și piper. Lasă la copt 45 de minute sau până se rumenesc.

Lasă legumele să se răcească timp de câteva minute, apoi pune-le în blender împreună cu supa și mixează. Transferă într-un vas și servește la tempertura dorită. Asezonează cu sare și piper după gust și ornează cu câteva picături de ulei și pătrunjel.

Supă-cremă verde, detoxificantă

Ingrediente pentru 4 porții:

2 căni spanac
6 tije sparanghel, tocat
1 zucchini, docvlecel mediu, tocat
1 ceapă medie, tocată
2 căței usturoi
1 lingură ulei de cocos
4 căni supă legume
apă

1 linguriță turmeric
sare și piper după gust

Mod de preparare

Încinge uleiul de cocos într-un vas mediu. Adaugă ceaa și usturoiul, mai întâi, apoi sparanghelul, zucchini și ultimul, spanacul.

Adaugă supa și suficientă apă cât săa acoperi legumele.(cam 2 căni).

Lasă să fiarbă 20 de minute, adaugă turmericul și fă un piure. Poți transfera într-un blender sau folosește un mixer vertical și toarnă în boluri. Asezonează după gust și servește cu zeamă de lămâie.

Zaina

Citește și:

CEA MAI BUNĂ REȚETĂ DE CONOPIDĂ CU BRÂNZĂ LA CUPTOR. CUM AM PREPARAT-O EU

TRUCURILE MELE PENTRU A PREPARA CEL MAI BUN SOMON

Am gătit supă cremă de morcovi împreună cu fetița mea

Raducanu Mara — Tue, 23 Oct 2018 05:30:46 +0000

Oricine, oricând şi oricum poate găti atunci cand o face cu puţină pasiune şi multă iubire. Fetiţa mea, îmi spune că atunci când intră în bucătărie, aceasta se transformă într-un tărâm magic unde ingredientele devin culorile de pe paleta pictorului, iar rezultatul este un “tablou” frumos şi delicios. Fiecare dintre noi avem amintiri cu mirosurile îmbietoare din copilărie, când bunica sau mama ne pregăteau ceva de mâncare. Lupta cu timpul care se scurge foarte repede, nu ne poate împiedica să pregătim câte ceva pentru cei dragi.

Luaţi-vă ca aliaţi copiii şi veţi descoperi în ei un ajutor de nădejde şi o reală bucurie că pot participa o activiatate alături de voi. Nu căutaţi perfecţiunea. În bucătărie creativitatea şi dorinţa de a-i surprinde pe cei dragi cu ceva gustos este tot ce contează. Astăzi vă prezentăm o supă cremă cu morcovi. Am pregatit-o la cererea fetiţei şi a savurat-o cu plăcere.

O puteţi servi rece sau caldă (în funcţie de sezon). Reţeta este extrem de simplă şi rapidă. Merită pregătită şi servită alături cu nişte crutoane. Și, bineînțeles, mâncată alături de cei dragi!

Supă cremă de morcovi

Iată de ce aveţi nevoie.

– 2-3 litri de apă, în funcţie de cât de groasă preferaţi supa

– 600 g morcovi (tăiaţi cubuleţe)

– 1 ceapă mare sau două medii (tăiate cubuleţe)

– 1 ţelină de mărime medie (tăiată cubuleţe)

– 1 cartof de mărime medie (tăiat cubuleţe), opţional

– 200 g sos de roşii sau 4 roşii opărite şi decojite

– 2 căţei de usturoi (zdrobiţi)

– 1 linguriţă de ghimbir proaspăt ras (după preferinţă)

-condimentaţi cu sare şi piper

Preparare

Se pune la fiert apa cu un praf de sare. După ce a dat în clocot, adăugaţi morcovii, ceapa, ţelina şi cartoful tăiate cubuleţe. Se acoperă vasul cu un capac şi se fierb la foc mic. Când legumele sunt aproape gata, se adaugă sosul de roşii (roşiile decojite şi pasate), usturoiul zdrobit şi ghimbirul ras. Se mai lasă pe foc aproximativ 5 minute. Se ia vasul de pe foc şi se mai lasă 10 minute să se răcorească. Totul se pasează cu blenderul. Pentru mofturoşi, supa poate fi strecurată.

Sonia Teodorescu

Delicioasa rețetă de supă-cremă picantă de dovleac. Care sunt ingredientele secrete

Tudorica Andreea — Tue, 09 Oct 2018 14:00:09 +0000

Parcă nu e toamna toamnă dacă nu ne bucurăm de toate cadourile pe care ni le aduce din belșug acest anotimp. Struguri, prune, pere, vinete, ardei și gogonele. Și unde mai pui la socoteală deliciosul dovleac. Una dintre aromele prefereate de mine în această perioadă este cea a plăcintei de dovleac.

Dar să nu uit de delicioasa supă-cremă picantă de dovleac. Îmi amintește de supa-cremă de roșii de pe care o făcea mama în copilărie, doar că eu o fac cu dovleac și îmi placă să fie picantă.

Uneori simt nevoia să petrec mai multă vreme în bucătărie, unde timpul pare să stea pe loc. Îmi place să stau lângă o cratiță în care se pregătește ceva și să las pur și simplu căldura și aroma să mă îmbrățișeze. Doar să stau și să amestec cu lingura în cratiță. Asta îmi permite să mă las furată de tot felul de gânduri. Iar această practică îmi intră în rutină în multe zile ale lunii.să

Bine, s-ar putea să pară că prepararea unei astfel de rețete va dura foarte mult. Dar, de fapt, nu este așa. Plus că nici nu este nevoie să stau lângă oală care să fiarbă, pentru că eu prefer să o fac cu dovleac copt.

Această supă-cremă picantă de dovleac este preferata familiei mele și, de ce să nu recunosc, îmi și place să o prepar.

Pentru supa-cremă picantă de dovleac ai nevoie de

1,5 kg dovleac plăcintar

ulei de măsline

1 linguriță chilli uscat

1 lingură semințe de coriandru

1 ceapă mare

3 căței de usturoi

1 morcov

1 tijă de țelină

1 litru de supă de legume fierbinte

Încinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Taie dovleacul pe jumătate și îndepărtează semințele (pe care le poți coace), și apoi taie-l în bucăți potrivite. Așază bucățile de dovleac într-o tavă sau chiar două și stropește-le cu ulei de măsline. Într-un mojar, mărunțește chilli și semințele de coriandru peste care pui sare. Presară condimentele peste dovleac și mai presară și puțin piper.

Lasă dovleacul să se coacă timp de o oră sau până când se înmoaie și se caramelizează puțin pe margini. Între timp, toacă ceapa, usturoiul, morcovul și țelina. Încinge puțin ulei de măsline într-o cratiță mare și apoi pune legumele pe care le gătești la foc potrivit timp de 15 minute, sau până s-au înmuiat, dar nu și-au schimbat culoarea.

Când dovleacul este gata, pune-l în cratiță împreună cu supa fierbinte. Folosește un blender vertical. Mai poți adăuga puțină apă dacă vrei să obții o consistență mai lichidă.

Pune în farfurii și ornează cum preferi.