L-am testat şi eu. Rezultatele au fost uimitoare iar despre savurat ce să spun? A dispărut rapid din frigider.

Ingrediente:

– 250g unt de preferinţă cel nesărat

– 200g zahăr

– 200g griş

– 100-150g biscuiţi rotunzi sfărâmicioşi

– 1l de lapte

– 1 cutie piersici conservă 900g

– 3 gălbenuşuri de ou

– 2 linguri gelatină 20g

– 1 lingură cacao

– 2 bucăţi kiwi pentru decor

Preparare:

Fierbeţi grişul cu lapte, amestecând continuu. Lăsaţi amestecul să se răcească. Bateţi untul moale cu mixerul şi adăugaţi zahărul. La sfârşit adăugaţi gălbenuşurile unul câte unul şi continuaţi să bateţi. În masa obţinută puneţi câte o lingură de terci de griş amestecând continuu până îl încorporaţi pe tot în crema cu unt. Împărţiţi compoziţia în două părţi egale iar în una dintre ele, adăugaţi cacao.

Aşezaţi biscuiţii într-o formă detaşabilă ( diametrul de 23 cm) tapetată cu hârtie de copt. Puneţi deasupra primul strat de cremă cu cacao, apoi crema albă.Nivelaţi şi daţi tortul la frigider.

Scurgeţi piersicile printr-o sită. În siropul de piersici puneţi gelatina şi lasaţi timp de 10 minute, ca să se umfle. Mărunţiţi piersicile cu blenderul sub formă de piure. Încălziţi siropul cu  gelatină până aceasta se va dizolva complet.

Adăugaţi 2 linguri de piure de piersici în gelatină ca să echilibraţi temperatura apoi amestecaţi cu piureul rămas. Scoateţi tortul din frigider şi turnaţi deaupra piureul de fructe. Daţi tortul la frigider, ca să se întărească jeleul. Scoateţi tortul din frigider şi îndepărataţi forma. Cu fructele de kiwi curăţate şi tăiate rondele decoraţi prăjitura. După preferinţă, puteţi decora tortul cu alte fructe sau gem.

Am pregătit acest tort în ideea că fiind iarnă, merele şi nucile pe lângă faptul că sunt foarte sănătoase, sunt şi de sezon.

Tort cu mere şi nucă 

Iată de ce aveţi nevoie.

Ingrediente

–  2 mere de mărime medie

–  3 ouă

–  100g nuci sfărâmate

–  100g cacao

–  330g făină

–  200g zahăr (eu am folosit zahăr pudră)

–  220g unt topit

–  100 ml lapte

–  10g  praf de copt

Preparare

Bateţi ouăle spumă, adăugaţi zahărul, laptele şi le amestecaţi până la omogenizare. Ulterior, adăugaţi făina cernută, praful de copt şi cacao. Amestecaţi uşor să nu rămână cocoloaşe.

Untul topit se toarnă în compoziţie. Merele curăţate de coajă şi căsuta de seminţe, le tăiaţi cubuleţe şi le puneţi în aluat împreună cu nucile sfărâmate. Turnaţi compoziţia într-o tavă de tort cu inel detaşabil şi tapetată cu hîrtie de copt. Daţi la cuptorul preâncălzit la temperatura de 180 de grade C, aproximativ 40 de minute, până trece testul scobitorii. Ornaţi după gust.

Citește și:

Căpşunile au numeroase beneficii  pentru sănătate.  Consumul lor  întârzie apariţia ridurilor, întăreşte sistemul imunitar şi ţine la distanţă bolile cardiovasculare

Tort rapid cu căpşuni

Iată de ce aveţi nevoie

Ingrediente

Pentru blat

–  100g făină

–  150g zahăr

– 2 linguriţe de zahăr vanilat

–  4 ouă

–  25g amidon

–  3 linguri cacao

–  2 linguriţe praf de copt

–  3 linguri apă fierbinte

Pentru cremă

–  400g smântână grasă

– 220g mascarpone

– 120g zahăr pudră

Pentru decor

–  400g căpşuni

Preparare

Pentru blatul de tort, se mixează ouăle cu apa la viteză mare, aproximativ 1 minut. Adăugaţi treptat zahărul. Separat, amestecaţi toate ingredientele uscate pe care le încorporaţi în cele umede. Mixaţi totul la viteză mică. Turnaţi aluatul într-o tavă rotundă tapetată şi-l  coaceţi 30 de minute, la 160 de grade C.

Pentru cremă,  mixaţi smântâna cu zahărul pudră. Adăugaţi brânza mascarpone şi bateţi până obţineţi o compoziţie cremoasă.

Tăiaţi aluatul în 3 părţi egale şi le ungeţi cu cremă. Decoraţi cu căpşunile tăiate felii. Daţi tortul la frigider pentru 3 ore.

Citește și:

Și atunci, m-am gândit să vă propun azi o rețetă extraordinar de simplă de tort, fără coacere. Încearcă și tu rețeta ca să te convingi singură că așa este.

Tort cu ananas fără coacere

Ingrediente

–  2 cutii de ananas feliat ( 400g)

–  12 pişcoturi

–  8g gelatină la plic

–  400 ml frişcă lichidă

–  2 linguri lapte condensat

– 500g  iaurt cu ananas

Pregătire

Pe o farfurie întinsă se pune inelul de la o tavă detaşabilă de tort.  Într-un bol, se scurge sucul de la o cutie de ananas. În acest suc se înmoaie pişcoturile şi se aşează pe farfuria cu inel,  până se acoperă toate golurile.

Pe marginea tăvii se pun în picioare rondelele de ananas, de jur împrejurul acesteia.

Se bate frişca. Se adaugă cele 2 linguri de lapte condensat. Se amestecă uşor.  Adăugăm iaurtul cu ananas şi mai amestecăm pînă la omogenizare. În această cremă mai adăugăm 3-4 felii de ananas tăiate cuburi. Punem gelatina pregătită conform instrucţiiunilor şi amestecăm uşor.

Crema obţinută se toarnă peste pişcoturi şi se  întinde pe toată suprafaţa acestora.

Se taie felii de ananas în două jumătăţi şi se pun în formă de floare deasupra. La mijloc se pune o rondea întreagă.

Se dă la frigider de la 2 ore în sus.

Înainte de servire se desprinde uşor  pe margini cu un cuţit şi se desface inelul tăvii de tort.

Se porţionează  astfel încât pe marginea fiecărei  felii să avem o rondea întreagă de ananas.

Citește și: