Și, pentru că micul dejun este masa cea mai importantă din zi, mic-dejunul vegan combină ingrediente care stimulează energia și care favorizează o bună sănătate fizică și mentală. Iată care sunt rețetele:

Pâine integrală de grâu cu roșii și ulei de măsline

Pâinea integrală de grâu este o alegere excelentă pentru micul dejun vegan. În acest caz, propunem combinarea ei cu gustul delicios al roșiilor și uleiului de măsline pentru a obține o cantitate bună de antioxidanți, vitamine și grăsimi sănătoase.

Ai nevoie de:

• 2 felii de pâine integrală de grâu

• 1 roșie coaptă

• ½ cățel de usturoi

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 lingură de oregano uscat

• sare, după gust

Mod de preparare:

Spală roșia, apoi tai-o cuburi mai mari și pune-o într-un bol. Adaugă peste ea usturoiul tăiat mărunt, uleiul de măsline, oregano și sarea. Amestecă cu o lingură. După care, pune pe fiecare felie de pâine câte un strat din amestecul obținut. Pâine poate fi și prăjită.

Asta e tot! Bucură-te de această rețetă de mic-dejun împreună cu o cafea simplă sau cu lapte de soia, un smoothie de fructe sau de legume.

2. Smoothie de banană și lapte de alune de pădure

Smoothie-urile nu lipsesc din alimentația vegană. Această rețetă delicioasă preparată din lapte de alune de pădure, banane și pudră de carob este perfectă pentru persoanele care nu prea au timp dimineața.

Ai nevoie de:

• 250 ml lapte de alune de pădure

• 2 banane coapte

• 1 lingură de pudră de carob

Mod de preparare:

Descojește cele două banane, taie-le felii și pune-le în vasul blenderului. Blenduiește-le până devin pastă, apoi adaugă laptele și pudra de carob. Procesează-le încă câteva minute, după care toarnă pasta obținută într-o cană sau într-un pahar. Se servește împreună cu câțiva biscuiți din cereale integrale.

Citește continuarea pe femeiintendinte.ro

Am avut episoade în care am fost vegetariană și apoi am renunțat. Și asta de când eram o adolescentă și îmi păsa profund de planetă. Reciclez cu foarte mare grijă, folosesc sticle de apă refolosibile, semnez petiții împotriva dezastrului ecologic și particip la proteste împotriva distrugerii mediului. Cumpăr cosmetice care nu au fost testate pe animale. La orice cumpăr, aleg în funcție de aceste considerente.

Aproape toată viața m-am preocupat de problemele de mediu. Dar se pare că nu am fost suficient de preocupată încât să fac o schimbare uriașă a stilului de viață. Chiar și în prezent, veganismul presupune diverse incoveniente cum ar fi să trebuiască să verifici mereu ceea ce cumperi (unele produse pe care le consideri ok își pot schimba ingredientele), să crezi pe cuvânt oamenii care-ți prepară mâncarea, iar când ieși în oraș trebuie să verifici dacă respectivul restaurant are și variante vegane la meniu.

În consecință, cum am ajuns vegană? Totul a început atunci când l-am cunoscut pe iubitul prietenei mele, Octav. Eram la un grătar undeva pe la munte, iar eu și prietena mea, Sorana trebuia să așteptăm să mâncăm, pentru că Octav și prietenii lui trebuiau să gătească primii pentru că erau vegani. Nu erau agresivi în ceea ce privește alegerile noastre alimentare, iar noi nu dădeam ochii peste cap sau făceam glume pe seama lor. A fost o zi foarte frumoasă.

Când Sorana și Octav au anunțat că urmează să aibă un copil, ea mi-a spus că va deveni vegană, și că își vor crește copilul în stil vegan. Mă simt rușinată acum, dar eram foarte îngrijorată – toate cunoștințele mele despre veganism proveneau din niște articolașe superficiale de pe Internet. De unde îți iei calciul? Dar proteinele? Dar vitaminele? Nu este periculos? Sorana mi-a explicat foarte răbdătoare ce știa, și m-a îndrumat să caut informații singură.

Asta am și făcut; am căutat site-uri, am citit cățti, articole bine documentate, m-am uitat la filme documentare și mi-am umplut golurile pe care le aveam în acest domeniu. Ceea ce am aflat a început să se lipească de mine: am devenit din nou vegetariană. Nu puteam împăca ceea ce aflasem despre realitățile despre carne și industria lactatelor cu persoana care credeam că sunt. Am întrebat-o pe Sorana – pentru prima dată – de ce a decis să fie vegană. Nu era ca mine, un  apărător al planetei și drepturilor animalelor. De fapt, era cam ultima persoană la care m-aș fi așteptat să devină vegană. „Pentru că nu am nevoie să mănânc carne, ouă sau lactate”, mi-a spus. „Nu trebuie să moară sau să sufere animale pentru ca eu să trăiesc”.

Acela a fost momentul. Consumam carne și lactate admițând astfel că eram OK cu suferința și moartea animalelor pentru plăcerea/comoditatea/supraviețuirea mea. Dar puteam face altă alegere. Așa că am făcut-o.

Am devenit vegană acum doi ani. Bineînțeles, mă aflu într-o poziție unde să fiu vegană este simplu: fără alergii alimentare sau probleme de sănătate, am suficienți bani pentru a cumpăra ingredinte vegane și specialități pentru a face mâncărurile gustoase. Impactul pe care chestia asta l-a avut asupra mea a fost uriaș. Am văzut o îmbunătățire a stării mele de sănătate, în general – un beneficiu neașteptat; prietenii strânse cu prieteni vegani. Înainte să devin vegană, nu prea găteam, dar acum a devenit un hobby. Îmi place să experimentez și să descopăr moduri de „veganizare” a mâncării pe care o consumam de obicei.

Mai mutl decât atât, fiecare aspect al modului meu de viață a început să se schimbe pe măsură ce încercam mereu să micșorez suferința vietăților și să contribui la binele planetei. Am început să-mi fac propria loțiune de corp, spray-ul de curățat, detergentul de rufe și am renunțat astfel la plastic și chimicale. Am început să mă întreb de unde provin lucrurile pe care le cumpăr: cine le face? Cum au ajuns acolo? Cât au termen de valabilitate? Încerc să fiu un consumator mai bun, chiar dacă uneori asta este un inconvenient.

Mă bucur că am avut curajul de a adopta acest stil de viață. Sunt mândră de mine pentru că am luat-o pe această cale.

Un text de Mira Corăbieru

Actrita Natalie Portman. Ai văzut-o și ai admirat-o în multe filme. Arată minunat și cu siguranta te-ai întrebat care sunt secretele ei de frumusete. Ei bine, deși a stralucit de multe ori în lumina reflectoarelor, incantandu-ne privirile, iată că actrita sustine că nu face eforturi supraomenesti pentru întretinere. Mai exact, în principal, ritualul lui Natalie Portman se bazeaza pe curatarea si hidratarea tenului, iar toate acestea sunt ajutate de o dieta sanatoasa. În plus, actrița este vegană, ceea ce a ajutat-o mult, după cum a povestit chiar ea. Ce spuneti?

Frumusete naturala, look natural…

Natalie Portman are o frumusete aparte, naturala care o ajuta sa arate incredibil. Vedeta nu apeleaza la proceduri complicate si dificile atunci cand vine vorba de ingrijirea tenului, insa are o dieta echilibrata si a inlaturat toate alimentele care i-ar putea afecta tenul. Intr-un interviu acordat publicatiei The Cut, vedeta a povestit cum arata rutina ei frumusete de seara si a oferit cateva sfaturi si lectii de viata despre frumusete.

Actrita prefera un look natural, fara machiaj, care o ajuta sa isi puna in valoare frumusetea. Pentru The Cut, ea povesteste ca a ales de multe ori un look simplu la evenimentele importante. Mai mult decat atat, ea spune ca nici in viata de zi cu zi nu poarta machiaj prea des. Portman are un sfat important, atat pentru ea, cat si pentru restul femeilor. Actrita este de parere ca femeile nu ar trebui sa se judece intre ele in functie de cat machiaj poarta sau nu. „O femeie ar trebui sa isi urmareasca propria dorinta!” – spunea ea pentru The Cut.

Pentru Natalie Portman, rutina de frumusete de seara arata astfel: isi curata tenul, apoi foloseste demachiant pentru un efect in profunzime, iar apoi isi hidrateaza tenul cu o crema organica. Pentru momentele in care este in avion, Portman povesteste pentru The Cut ca opteaza pentru o masca intens hidratanta.

Citește și:

Pentru că vrem să-ți venim în ajutor, am alcătui o scurtă listă cu surse vegane de calciu pe care le găsești în natură. Nu este deloc complicat, ba am putea spune că este foarte simplu.

Surse vegane de calciu – Soia

Cunoscută pentru conținutul bogat de proteine, boabele de soia sunt o sursă foarte bună de calciu. O cană cu edamame (soia verde) fierte conține 175 g de calciu, iar una de lapte de soia conține până la 368 mg.

Surse vegane de calciu – Smochine

10 smochine uscate conține 140 mg de calciu. În plus, smochinele sunt bogate în fibre și fier.

Surse vegane de calciu – Fasolea

Această fasole conține calciu: 125 mg la o cană. Folosește fasolea în mâncare de fasole, în supe, salate și alte mâncăruri vegane preferate.

Surse vegane de calciu – Kale

Acest tip de salată, foarte gustos, conține 94 mg de calciu la o cană. Pune kale în salată, pe sendviciuri sau în smoothiuri verzi.

Surse vegane de calciu – Lapte de migdale

O cană de lapte de migdale conține 450 mg de calciu. Pune-l peste cereale, cu gustări sau bea-l simplu.

Surse vegane de calciu – Legumele cu frunze de culoare verde închis

Pătrunjelul, spanacul, busuiocul, rucola, algele, broccoli, urzicile, cimbrul şi mărarul au un conţinut ridicat în calciu. De aceea este recomandat să le incluzi în dietă.

Mai sunt și alte surse naturale de calciu: Lapte de canepa (1 cana contine 460 mg), Broccoli(1 cana contine 95 mg), Fenicul proaspat (1 medium bulb contine 115 mg), Afine (1 cana contine 40 mg), Coacaze negre (1 cana contine 62 mg), Portocale (1 portocala contine intre 50 si 60 mg), Caise uscate (1/2 cana contine 35 mg), Curmale (1/2 cana contine 35 mg), Anghinare (1 anghinare de marime contine 55 mg) etc.

Citește și: