zaina – Zaina

Sânzienele sau Drăgaica – obiceiuri și tradiții

Tudorica Andreea — Wed, 24 Jun 2020 09:06:37 +0000

Sânzienele sau Drăgaica reprezintă una dintre cele mai îndrăgite serbări câmpeneşti, fiind prilejuită de solstiţiul de vară şi marcând, totodată, mijlocul verii agrare. Pentru că are loc la 24 iunie, respectiv la trei zile după solstiţiul de vară, mai poartă şi numele Cap de vară.

Fiind asociate, în calendarul creştin ortodox, sărbătorii creştine a Naşterii Sfântului Ioan Botezătorul şi a Aducerii Moaştelor Sfântului Ioan cel Nou de la Suceava, Sânzienele îşi au originea într-un străvechi cult solar, potrivit site-ului crestinortodox.ro.

Sărbătoarea este una a iubirii şi a fertilităţii, dedicată Sânzienelor sau Drăgaicelor, personaje mitice nocturne, care apar pe câmpuri în noaptea de 23 spre 24 iunie. Potrivit credinţei populare, în această noapte, cerurile se deschid, iar Sânzienele încep să cânte şi să danseze în cete (de obicei în număr impar). Noaptea este magică, lumea de dincolo vine în contact cu lumea pământeană şi pentru aceasta se fac practici de pomenire a morţilor numite Moşii de Sânziene, când se deretică mormintele, se pun flori, se aprind lumânări şi se dă de pomană la cimitir.

Considerate a fi nişte femei frumoase, Sânzienele înzestrează plantele cu puteri vindecătoare, împart rod holdelor şi femeilor căsătorite, înmulţesc păsările şi animalele, tămăduiesc bolile şi suferinţele oamenilor, apără semănăturile de grindină şi de vijelii. Ele sunt zâne bune, dar, atunci când oamenii le nesocotesc, pot deveni şi forţe distructive.

Denumirea sărbătorii provine, cel mai probabil, de la zeiţa silvestră Santa Diana, dar Sânzienelor li se mai spune Frumoasele, Zânele sau Drăgaicele. În mitologia românească, sunt cunoscute şi sub alte denumiri, precum: Dânse, Vâlve, Iezme, Irodiade, Nagode, Vântoase, Zâne, Domniţe, Măiastre, Împărătesele Văzduhului şi încă multe altele, în funcţie de regiune.

În limbaj popular, serbarea Sânzienelor sau a Drăgaicelor este denumită şi „Amuţitul Cucului”, pasăre migratoare care reprezintă cel mai cunoscut reper pentru scurgerea anuală a timpului, notează etnologul Ion Ghinoiu, în volumul „Sărbători şi obiceiuri româneşti” (Ed. Elion, 2002). De îndată ce soseşte pe plaiurile româneşti, începe a cânta, vestind, la finalul lunii martie, echinocţiul de primăvară, când ziua este egală cu noaptea. Este celebrat, în calendarul popular, la 25 martie, prin Ziua Cucului, zi în care creştinii prăznuiesc Buna Vestire sau Blagoveştenia. După trei luni de cântat, se opreşte brusc, la sfârşitul lunii iunie, în perioada solstiţiului de vară, moment ce marchează cea mai lungă zi a anului.

Tradiții și obiceiuri

Sânziana este o plantă erbacee frumos mirositoare, care creşte prin fâneţe sau livezi, fiind cunoscută sub două denumiri zonale: ”sânziană”, în Oltenia, Banat, Transilvania, Bucovina, Maramureş, nordul Moldovei, şi ”drăgaică”, în Dobrogea, centrul şi sudul Moldovei, Muntenia. În credinţa populară, această floare are nenumărate proprietăţi magice. Din flori de sânziene şi din spice de grâu, fetele tinere împletesc cununi, pe care le poartă pe cap în ceremonialul numit Jocul Drăgaicei, reprezentând zeiţa agrară. Cununile sunt păstrate până în anul următor, agăţate la uşa de intrare a casei, la ferestre, la stâlpii porţilor, la pietrele de hotar şi pe crucile mormintelor, cu semnificaţia de a apăra oamenii, animalele şi recolta de stihiile naturii, sau pot fi aruncate pe casă sau pe şură, prevestind, astfel, cât de bun va fi anul care va urma.

De asemenea, fetele obişnuiau să strângă flori de Sânziene pentru a le pune sub pernă în noaptea dinaintea sărbătorii, pentru a-şi visa ursitul.

Practicile şi obiceiurile populare prilejuite de această sărbătoare fac referire la fertilitate, sănătate şi dragoste. Drăgaica, zeiţă agrară ce protejează lanurile de grâu şi femeile măritate, este invocată de fecioare la vremea căsătoriei şi de neveste cu copii în braţe, în timpul dansului ei nupţial, Jocul Drăgaicei, un alai format din zâne fecioare şi din fete frumoase. În unele zone, în această zi se alege Drăgaica, cea mai cuminte, cea mai frumoasă şi cea mai bună la inimă dintr-un grup de şapte fete, potrivit calendarulortodox.ro. După ce este aleasă, fata este împodobită cu spice de grâu şi, alături de restul fetelor, îmbrăcate în alb, porneşte prin sat. La fiecare răscruce de drumuri, fetele fac o horă şi cântă voioase.

Tot de Sânziene au loc şi renumitele bâlciuri sau iarmaroace, un bun prilej pentru întâlnirea tinerilor în vederea căsătoriei.

După Jocul Drăgaicei, apar primele semne că vara se întoarce spre iarnă: lungimea zilelor începe să scadă şi să crească cea a nopţilor, se usucă rădăcina grâului odată cu coacerea bobului în spic, florile îşi pierd din miros, iar cucul încetează să mai cânte. Este însă perioada la care holdele de grâu sunt în pârg, înainte de recoltat, aici avându-şi originea şi semnificaţiile legate de fertilitate, printr-un transfer al fertilităţii în dublu sens, vegetal şi uman.

sursa: Agerpres

Trimite-ne povestea ta: „Cum mi-am petrecut prima despărțire”

Tudorica Andreea — Thu, 23 Apr 2020 08:17:37 +0000

Dragile noastre cititoare, pentru că și despărțirile fac parte din viața noastră, vă invităm astăzi, timp de o săptămână să ne trimiteți pe adresa redactia@frumuseteavietii.ro povestea primei despărțiri.

Inimile frânte în dragoste fac parte din experiența noastră de viață, iar o despărțire este un episod pe care nu vrem întotdeauna să-l uităm. Alegem de multe ori să fim recunoscători pentru ce am primit, pentru experiență și amintiri frumoase, și tot ceea ce ne învață acea etapă.

Este o perioadă în care stăm mai mult cu noi și cu cei dragi, cu amintirile noastre și încercăm să învățăm ceva din fiecare etapă. Asta ne poate apropia mai mult și ne poate uni. De aceea ne-am gândit ca în comunitatea Zaina să putem împărtăși din amintirile noastre.

Încearcă și răspunde la aceste întrebări:

Cum s-a întâmplat?
Ai resimțit totul ca pe o pierdere?
Cum ai gestionat durerea de a pierde pe cineva la care ai ținut?
Dacă privești acum în urmă, sunt lucruri pe care le-ai face altfel?
Ce ai învățat despre tine în urma acestei experiențe?
Dacă ai putea vorbi cu persoana care ți-a frânt inima, ce i-ai spune?
Ce sfat i-ai da variantei tale mai tinere pentru a trece peste o despărțire?

Așadar, așteptăm poveștile voastre până joi 30 aprilie, urmând ca ele să fie publicate pe site, vineri 1 mai, într-un artocol sub titlul „Cum mi-am petrecut prima despărțire”.

Suntem nerăbdători să-ți aflăm povestea, să ne spui ce ai învățat din această experiență și cum ți-ai petrecut prima despărțire. În articol îți vom folosi doar prenumele, dacă și tu ești de acord.

Horoscopul săptămânii 24-30 iunie. O perioadă bună pentru introspecție și meditație

Tudorica Andreea — Mon, 24 Jun 2019 05:30:22 +0000

Mercur este retrograd în mod oficial încă din data de 7 iulie până în 2 august. Dar efectele sale ar putea să se resimtă de acum, așa că evitați achiziționarea de computere, telefoane, mașini, biciclete și motociclete în această perioadă. Intrăm de asemenea într-o perioadă execelentă pentru meditație, introspecție și soluții pentru rezolvarea unor probleme serioase.

Berbec (21 martie – 19 aprilie)

Ai de-a face cu o activitate întețită și haos acasă, din cauza unor renovări, redecprori, musafiri sau chiar mutări. Indiferent care este cauza, există o oarecare presiune. Iar haosul creează tensiuni în rândul membrilor familiei. În plus, unora dintre voi li s-au aprins călcâiele după o veche iubire. Este incitant, dar liniștitor înt-un fel. S-ar putea să trebuiască să resolvi unele probleme cu copiii, probleme pe care le-ai tot amânat. Din fericire, Venus, aflată în A Treia Casă a comunicării, te face să fii plăcută de toată lumea și agreabilă. Este o perioadă în care vrei să te răsfeți și să fii apreciată.

Taur (20 aprilie – 20 mai)

Și Soarele și Marte își unesc forțele pentru a face față unei agende la ritm susținut, plină de scurte călătorii, comisioane, sarcini de îndeplinit și scris. Din fericire, ai idei excelente de a face bani, deși cheltuiești foarte mulți bani pe lucruri frumoase. (Este un an excelent pentru a face un împrumut). Între timp, Mercur retrograd atrage rudele și vechi prieteni care îți vor face o vizită, vor dormi pe canapeaua ta și îți vor mânca mâncarea din frigider. Dar, există și un plus al lui Mercur retrograd care te va ajuta să termini mai repede lucrările din casă.

Gemeni (21 mai – 20 iunie)

Pentru că Mercur te guvernează, simți cu adevărat fiecare Mercur retrograd. Acesta în mod special este cu două tăișuri pentru apare în A Treia Casă a comunicării, călătoriilor și transportului. Este practic un amalgam de situații așa că te poți aștepta la întârzieri, comunicări diverse,probleme cu mașina ori computerul, ca să nu mai zic de legături reluate cu rude sau vechi prieteni care reapar în viața ta. Este o perioadă bună pentru meditație pentru a-ți păstra mintea limpede.

Rac (21 iunie – 22 iulie)

Vei face față cu finețe acestui Mercur retrograd care se apropie pentru că Soarele și Marte din semnul tău îți dau energie, putere și concentrare. Aceste Mercur retrograd se află în A Doua Casă a câștigurilor și chestiunilor financiare. Partea proastă este că rezolvarea tuturor problemelor financiare va fi amânată. Fii atentă să eviți pierderile a orice deții. Este o perioadă destul de nasoală pentru a iniția chestiuni financiare sau idei de a face bani. Vestea bună este că vei găsi ceva ce credeai că ai pierdut. Iar cineva s-ar putea să-ți înapoieze datoria pe care o avea la tine. Și nici măcar nu te așteptai la asta.

Leu (23 iulie – 22 august)

Este o săptămână interesantă din cauză că amplasamentul Soarelui și al planetei Marte înseamnă că „vrei să te dai puțin la fund“ cum se zice. Ai relativ puțină energie și te vei bucura de solitudine sau de șansa de a lucra singur sau în spatele scenei. Amplasarea lui Venus te va încuraja pe linia prieteniilor, mai ales cele de genul crativ, artistic. Dar vestea cea mare este că Mercur retrograd va avea loc în Leu. Semnul tău. Cu siguranță, foști iubiși și vechi prieteni din trecut revin în lumea ta. Încearcă să te aranjezi și să fii cochetă atuncu când ieși în oraș pentru că este foarte important să arăți bine în ochii lumii.

Fecioară (23 august – 22 septembrie)

Această perioadă continuă să fie una bună pentru tine, și de aceea te implici în activități de grup, poate chiar în niște competiții. Te implici fizic și depui foarte multă energie. Cu Venus deasupra diagramei tale, arăți fantastic în fața șefilor, părinților și persoanelor importante. Ai putea chiar să începi să flirtezi cu cineva aflat într-o poziție superioară.Între timp, zilele dinainte de Mercur retrograd au început de ieri, iar acest Mercur retrograd are loc într-o parte ascunsă a diagramei tale. E bine pentru tine. Te va ajuta să faci o introspecție, să cercetezi trecutul și să sapi adânc pentru a învăța ceva, mai ales dacă vrei să explorezi partea aceea ascunsă a psihicului tău.

Balanță (23 septembrie – 22 octombrie)

Soarele încă se află deasupra diagramei tale, aruncând lumina asupra ta, și de aceea arăți fabulos în ochii șefilor sau ai unor persoane cu autoritate. Faci o impresie bună pentru că Marte este deasupra diagramei tale, făcându-te mai ambițioasă, indepentă și cu atitudine de șef. Venus te va încuraja să pleci într-o excursie. Și asta pentru că te face să vrei să explorezi mai mult, să ai parte de experiențe frumoase și să vezi locuri frumoase pentru că tu știi să apreciezi frumusețea la adevărata valoarea. Vei auzi de vechi prieteni pentru că Mercur retrograd te va pune în legătură cu foști colegi sau cu oameni din diverse grupuricu care nu ai mai vorbit de mult.

Scorpion (23 octombrie – 21 noiembrie)

Lucrurile arată bine. Până la urmă acesta este un an în care te îmbogățești. Chiar acum, vrei să mergi la unele cursuri, poate chiar să călătorești și să explorezi noi idei în publishing, media, medicină sau justiție pentru a-ți extinde orizonturile. Da, vrei mai mult de la viață. Venus este una dintre Casele Banilor care atrage cadouri, bunuri și favoruri materiale. Practic, este luna ta norocoasă. Venus îți sporește viața sexuală și atrage romantismul în viața ta. Totuși, acest Mercur retrograd stă deasupra diagramei tale, ceea ce înseamnă intercațiuni cu părinții, și cu relații din trecut. S-ar putea să vrei să te vezi cu șefi sau persoane cu autoritate pe care nu le-ai mai văzut de ceva vreme.

Săgetător (22 noiembrie – 21 decembrie)

În mod natural, este o perioadă norocoasă pentru că norocosul Jupiter care te guvernează se află în semnul tău în acest an. Bucură-te de asta pentru că nu se va mai întâmpla până în 2031. Acum, amplasarea Soarelui și a planetei Marte te fac să fii foarte pasională – și din punct de vedere sexual, dar și în orice aspect al vieții tale. Marte indică faptul că ar putea fi o dispută despre vreo moștenire sau o proprietate în comun. Din fericire, Venus opus direct semnului tău, generează relații calde cu alții, mai ales cu partenerii și prietenii apropiați. Mercur retrograd va anula planuri de călătorie și va crea întârzieri, așa că ar fi bine să verifice de două ori itineraiul.

Capricorn (22 decembrie – 19 ianuarie)

Pare să continue perioada în care ai nevoie de mai mult somn. S-ar putea să te simți extenuată pentru că ești în conflict cu cineva. Asta te enervează și te consumă. De altfel, este oportunitatea perfectă de a cultiva răbdarea pentru că nu o poți face atunci când totul este bine. Trebuie să te simși iritată. Venus continuă să promoveze relațiile calde cu colegii, șefii și clienții. În fapt, la locul de muncă totul pare să fie perfect. Oricum, așteaptă-te la întârzieri și erori legate de bănci, taxem datorii și moșteniri. Vestea bună este că poți accelera unele treburi. Doar că trebuie să verifici de două ori ca să nu greșești.

Vărsător (20 ianuarie – 18 februarie)

În această săptămână vei munci din greu, dar vei și juca tare. Muncești din greu pentru că vrei să fii bine organizată și la un nivel profund, vrei să-ți planifici viața mai eficient. Din fericire, Marte continuă să te ajute cu multă energie pentru a-ți îndeplini visurile, și de aceea va fi o săptămână productivă. Nu va fi numai muncă fără distracție pentru că Venus insistă că ai timp și de distracție și timp cu prietenii. Venus promovează și activitățile cu copiii, dar și poveștile de dragoste. Mercur retrograd direct opus semnului tău va atrage foștii parteneri și vechii prieteni în lumea ta. Vei face față.

Pești (19 februarie – 20 martie)

E vremea distracțiilor pentru Pești și vrei să beneficiezi de libertate pentru a face exact ce vrei. Iar ceea ce vrei este să te distrezi. Te vei bucura de compania altora, mai ales de legături romantice. Activitățile distractive cu copiii, evenimentele sportive, concertele și artele vor face parte din viața ta. Vrei să ai libertatea de a te exprima și să faci lucrurile în felul tău. Venus încurajează redecorarea și distracția acasă. Dar și afacerile imobiliare. Însă zilele dinante de Mercur retrograd se petrec în partea de diagramă care are treabă cu locul de muncă.Asta înseamnă întârzieri, erori și împunsături la serviciu. Fii proactivă! Acordă-ți timp pentru a te îngriji de neașteptat.

Sursa: Georgia Nichols

Citește și:

CELE MAI ZGÂRCITE ZODII

CEI MAI BUNI AMANȚI AI ZODIACULUI

CELE MAI ÎNCĂPĂȚÂNATE ZODII

Concurs ZAINA.RO și PROJECT X – THE ESCAPE CONCEPT

Tudorica Andreea — Fri, 22 Mar 2019 12:54:38 +0000

Câștigă 2 invitații gratuite pentru tine și prietenii tăi la Project X – The Escape Concept, un escape room aflat în centrul capitalei.

Ca să experimentezi o nouă aventură de tipul escape room sau să cunoști acest nou concept de distracție, trebuie să faci trei lucruri simple:
1. Să răspunzi pe pagina de Facebook a frumuseteavietii.ro, într-un singur comentariu, la întrebarea: „Care este cea mai inedită metodă în care ți-ai petrecut timpul liber alături de prietenii tăi?”
2. să like Zaina și Project X – The Escape Concept
3. să dai sfoară în țară că e mare concurs pe frumuseteavietii.ro

Concursul se desfășoară în perioada 22.03- 15.04, iar marți, 16 aprilie, dacă ai îndeplinit cele de mai sus vei fi pe lista scurtă din care vom alege câștigătorii. Aceștia vor fi selecționați aleatoriu cu ajutorul site-ului random.org.

Fiecare invitație va fi valabilă pentru un grup de 2-6 persoane, detaliu stabilit de câstigător și sunt valabile 30 de zile de la data anunțării câștigătorilor. Pentru a putea fi folosită, este necesară o rezervare telefonică sau online în prealabil.

Magazinul Zaina – cadouri din și pentru suflet

Tudorica Andreea — Tue, 19 Feb 2019 18:00:05 +0000

Site-ul frumuseteavietii.ro a deschis un nou segment, cel de shopping. De aici, printr-o singură apăsare de buton, puteți cumpăra de la producători mici și medii din toată țara produse handmade, unicat pentru cei dragi. Sunt cadouri cu, din și pentru suflet pe care le punem la dispoziția voastră pentru sărbătorile primăverii.

1 și 8 Martie, o zi onomastică ori o aniversare sunt momente importante cărora le acordăm atenția noastră. Aici vei găsi un cadou cu o poveste în spate pe care îl vei putea oferi cuiva drag. Dacă intri în secțiunea de shopping vei găsi povestea produselor și a oamenilor care le fac, veți putea vedea filmulețe și poze de prezentare și vei afla detaliile legate de cumpărare.

Veți găsi astfel în magazin agende cu coperte ale picturilor lui Florian Doru Crihană la prețul de 35 de lei.

De asemenea, primăvara vine cu un cadou inedit. Zaina și Soapmill vă oferă posibilitatea de a cumpăra pentru persoana iubită un cadou complex alcătuit dintr-o cremă organică pentru corp de la Soapmill, o cremă pentru față antirid tot de la Soapmill, un săpun cu ulei de măsline, ulei de cocos și miere tot de la Soapmill, o lumânare parfumată și o statuetă în miniatură, copii ale unor statui ce reprezintă zeități grecești (două modele), la prețul de .

Mai jos aveți un film de prezentare al produselor Soapmill.

(VIDEO) Claudiu Cîrțînă (Rock Fm): ”Ăsta este Raiul, cel pe care ni-l facem aici…”

Raducanu Mara — Fri, 25 Jan 2019 09:30:00 +0000

Cu Claudiu Cîrțînă ai putea vorbi ore întregi și nu ai epuiza subiectele. Deși la o primă vedere pare un dur, după ce schimbi câteva vorbe descoperi un Claudiu spontan, cald, profund, însă extrem de hotărât în a-și susține părerile și ideile în care crede. Are o voce care îți captează imediat atenția și te ține acolo…

Iubește la nebunie radioul și muzica rock. De altfel, Claudiu este voice over și realizator de emisiuni la Rock Fm. Ne-a mărturisit franc că atunci când nu se mai regăsește într-un loc, preferă să o ia de la capăt în altă parte. Nu înțelege sub nicio formă conflictul privind diferențele dintre generații și pledează pentru bunătate și toleranță. Am vorbit în interviul pe care l-a acordat pentru site-ul Zaina despre viață, despre muzică, despre radio, despre ce a însemnat pentru el dezvoltarea tehnologiei, despre presa și radioul de altădată. Și, clar, despre femeie și iubire…

”O femeie nu poate fi mulțumită niciodată sau cu greu poate fi mulțumită”, spune Claudiu hotărât. Însă, ne-a spus ceva și mai frumos și anume că îi place să îi spună mereu și mereu iubitei lui cât este de frumoasă și la exterior, dar și pe interior!

”Aud din ce în ce mai des discuții despre diferențele între generații. Ni le facem singuri. Ele n-ar trebui să existe. Există o lipsă majoră în societate, descoperită în momentele astea de criză: toleranța. (…)

O femeie nu poate fi mulțumită niciodată sau cu greu poate fi mulțumită. Dar, asta este îmbucurător pentru că ne face pe noi bărbații să luptăm mai mult pentru voi. Nu sunt dur… Sunt dur cu cei care sunt dur cu femeile. (…)

I-aș îndemna pe oameni să-și caute vocea interioară și s-o asculte cu atenție. Să se descopere pe ei, să descopere lumea. Ce poate fi mai frumos? Să fie mai buni, mai toleranți. Ăsta este Raiul, cel pe care ni-l facem aici. Sau Iadul, după caz. Nu este dincolo, este în noi este lângă noi, este în lucrurile bune pe care le facem. Este atât de simplu!”

Interviu realizat cu ajutorul Ines Studios

Citește și:

(VIDEO) FASCINANTELE POVEȘTI ALE LUI CARMEN TĂNASE. DESPRE FRUMUSEȚE, VISE ÎMPLINITE ȘI DEZAMĂGIRI

POVESTEA TULBURĂTOARE A INFORMATICIANULUI NEVĂZĂTOR. ADMIS CU 10 LA DOCTORATUL ÎN MATEMATICĂ

FASCINANTA POVESTE A UNOR LEACURI VECHI DE 100 DE ANI CARE SE PREPARĂ ȘI ASTĂZI LA BRĂILA

ZAINA TE INVITĂ LA „POVEȘTI DE CRĂCIUN“

Tudorica Andreea — Fri, 07 Dec 2018 11:30:27 +0000

Dacă ai amintiri de neuitat sau întâmplări de povestit pe care le-ai trăit vreodată de Crăciun, fii darnic și împărtășește-le comunității Zaina. Așază-te în fața calculatorului și povestește-ne cum a fost cel mai frumos Crăciun din viața ta. Trimite-ne povestea pe adresa redactia@frumuseteavietii.ro, iar noi o vom publica pe site. Poveștile voastre trebuie trimise până în data de 15 decembrie, dată la care vom începe și postarea lor pe site-ul frumuseteavietii.ro. până în 24 decembrie. Spor la scris și depănat amintiri!

VIDEO EXCLUSIV ZAINA.ro. Dialog emoționant între Rona Hartner și viitorul soț

Raducanu Mara — Wed, 28 Nov 2018 16:20:37 +0000

Rona Hartner nu mai are nevoie de nicio prezentare. Este spumoasă, extrem de tonică și foarte talentată. Actrița ne-a făcut bucuria de a acorda un interviu pentru site-ul frumuseteavietii.ro. În plus, tot pentru site-ul frumuseteavietii.ro, actrița l-a sunat în exclusivitate, în timpul interviului pe viitorul său soț, Dj HMJ, omul cu care trăiește o frumoasă poveste de dragoste. Așadar, lume, lume soro lume, vestea cea mare este aceea că Rona se mărită!

Interviul integral îl veți putea urmări în curând pe frumuseteavietii.ro. Însă, vă prezentăm mai jos, dialogul telefonic, dintre Rona și iubitul ei. Actrița ne-a devoalat cum o alintă logodnicul său și a mărturisit că a existat o conexiune inexplicabilă între ei din primul moment în care s-au văzut. Îi unește credința, îi unește muzica, bucuria de a trăi și dragostea de oameni și de viață.

Așadar, iubitul Ronei ne-a mărturisit că Rona a fost răspunsul primit la rugăciunile lui. Așadar, vă invităm să ascultați cea mai frumoasă declarație de dragoste dintre Rona și Iubitul ei. Mai jos, VIDEO cu dialogul dintre cei doi, în exclusivitate doar pe Zaina.ro!

Cum să faci cel mai bun hummus dacă ești nemulțumit de cel din magazine

Tudorica Andreea — Thu, 04 Oct 2018 05:30:22 +0000

Alegem mai des ca niciodată, în ultima vreme, să ne facem singuri lucrurile de care avem nevoie, de la design interior la mâncare. Și asta fie pentru că vrem să ne manifestăm talentul în diverse domenii, fie pentru că suntem nemulțumiți de ceea ce găsim în magazine.

Poate că nu este o idee bună întotdeauna, dar uneori este singura modalitate prin care numai așa poți obține un produs de care să fii mulțumit. Este și cazul ideii noastre de azi: deliciosul hummus. Am încercat mai multe produse, și în afară de câteva de la anumite restaurante libaneze din București, cele din comerț lasă mult de dorit atunci când vine vorba de deliciosul hummus. Și de ce să nu-l prepar acasă? Toate ingredientele pot cumpărate de la magazin, fără a afecta în vreun fel calitatea

De exemplu, pizza congelată de la magazin este mai bună decât orice nonsens culinar pe care l-am încercat eu sau prietenii mei. Înghețata din magazin la fel, poate fi de o sută de ori mai bună decât orice încropeală am băgat în congelator pe post de înghețată. Dar nu și hummusul. Nu există variantă în magazine care să aibă acel gust pe care mi-l doresc. Unele dunt prea cremoase, altele au prea mult tahini. Iar altele au diferite arome, de busuioc, ardei copți sau cine mai știe ce.

Până la urmă, firmele producătoare nu sunt de condamnat pentru un hummus mediocru. Este incredibil de greu să împachetezi și să produci o mâncare care are cel mai bun gust atunci când e proaspătă.

Un hummus făcut acasă este singura soluție, pentru că nu are conservanți, iar majoritatea rețetelor pe care le găsești pe internet sunt destul de OK (mai jos îți ofer și eu rețeta mea de hummus). Plus că îi poți adăuga ce aromă vrei.

Beneficiile năutului

Înainte de rețetă, însă, mă gândesc să-ți dau câteva informații nutriționale despre năut. Reține că această leguminoasă nu poate fi consumată numai subformă de hummus, ci și în supe, salate sau falafel (chiftele de năut).

Cele mai importante beneficii ale năutului sunt :

împiedică acumularea de zahăr în sânge, fiind un aliment care nu trebuie să lipsească din dieta diabeticilor și a celor care suferă de hipoglicemie.
este bogat în fier și vitamina C. Datorită acestora, năutul oferă doza de energie necesară în fiecare zi. La 100 de grame de năut există 2,8 mg de fier
scade colesterolul, datorită conținutului ridicat de fibre
ajută la menținerea sănătățiioaselor, datorită conținutului de fosfor
conține magneziu astfel încât este sporită cantitatea de enzime necesare pentru producerea antioxidanților
este un puternic antioxidant, deoarece conține și seleniu, care reglează activitatea enzimatică a ficatului. Organismul poate fi protejat și prin fitochimicalele produse de năut. Acestea luptă cu celulele canceroase în cazul cancerului mamar, dar calmează și simptomele de la menopauză
este o sursă bogată de proteine pentru vegetarieni și vegani

Rețeta de hummus propusă de Zaina

Ingrediente

2 cutii x 400 g de năut, fiert, scurs și spălat

3 linguri de ulei de măsline

2 linguri de tahini

sucul de la o lămâie

1 cățel de usturoi, curățat și copt 10 minute

1 linguriță de chimen măcinat

un praf de sare

Cum se prepară

Pune toate ingredientele în blendersau mixer și apasă până obții o pastă moale și cremoasă. Dacă adaugi puțină apă, pasta devine și mai cremoasă.

Noi adăugăum puțin chimen pentru o aromă specială și un gust ușor picant. Dacă vrei, poți înlocui cu alte mirodenii sau nu pui deloc. Câteodată mai punem și boia.

Dacă ai timp, poți coace boabele de năut după ce le-ai scurs bine, pentru că vei obține un produs și mai aromat. Pune-le în cuptor la 180 de grade Celsius. Stropește-le cu puțin ulei și presară sare și lasă-le 10-15 minute până devin aurii. Lasă-le să se răcească puțin înainte să le pui în mixer sau blender. Și gata.